2018年3月

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

本日の戦利品(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
🐟
大量!大量♩
しかも今回は4回目にもなってやっと掘るのも見つけるのも上達してきたみたいでなかなか良い筍ちゃんたち揃いです(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)ドヤッ‼
🐟
いま一生懸命仕込んでます!!
美味しくなれよー筍ちゃーーん٩(♡ε♡ )۶
🐟
そしてそしてしっかりお魚さんたちもお迎えに行ってきてますんで!!
なんだか最近人気のサバちゃんもまたまた大量に連れて帰ってきてます!
🐟
さぁ!今日は3月最終日!!
明日からは4月ですね!
新社会人でドキドキの方もたくさんいるのでは??
🐟
そんなフレッシュな新社会人の方にも負けないくらいフレッシュな筍ちゃんと美味しいお魚さんたちとみなさんのお越しをお待ちしております(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
🐟
ではでは本日もよろしくお願いします!
🐟
🐟
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/31
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

心斎橋で満ち足りた時間を過ごす隠れ家 創作和食のお店【家和らぎ】

 

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

早いもので、もう4月ですね、、。

 

転職、転居、人事異動など仕事以外でも
慌ただしいと思いますが【家和らぎ】で
リラックスしてくださいね。

 

創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】は料理に合わせて
食器にもこだわっています、という話を前回はしました。

 

日本料理は外国とは違い四季によって料理も変わり、
五感を使い食べてきた習慣があったからです。

 

例えば、こだわりの日本酒を飲む時、専用の「おちょこ」を
あなたは持っていたりしませんか。外国の場合は、
グラスからお皿などすべてセットで統一していますが、

 

日本は、料理に合わせた食器を1つ1つ使っています。

 

それはなぜか、、?

 

食器と料理ごとにそれぞれの良さを引き出しながら
視覚にも訴えかけているんですね。この感覚はあまり、

 

一般的には外国にはなく、アート的な要素が外国の方の
心を掴む要因になっていたりするのかもしれませんね。

 

食器を手に持つ習慣がある日本は、お茶碗などの
肌触り、口に運んだ時の感覚なども、作り手の
こだわりがあったりもします。

 

最近は日本料理の写真を撮られる方も多いのですが、
画像だけでなく、こういったこだわりも五感で
感じながら食べると、

 

同じ料理でも日本料理の「繊細さ」に気付いて
また一味違った味わいに感じるかもしれませんね。

 

さて、ちょっと贅沢な日本料理をリーズナブルに
味わえるお店【家和らぎ】は心斎橋駅から

 

徒歩約5分の隠れ家的な場所で、木のぬくもりを
感じながらくつろいで宴会ができます。

 

ちょっといつもとは違う雰囲気の心斎橋を味わっては
どうでしょうか。この時期は、混み合いますので

 

宴会などのご予約は早めがおすすめです。
ご予約、ご来店お待ちしております。

 

本日も最後までありがとうございます。

和食器が映える創作和食のお店 心斎橋【家和らぎ】

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

こんにちは、突然ですが、
あなたは、ご飯を食べるときやお酒を
呑む時に食器にも気をつけて食べるでしょうか。

 

もし、今まであまり気にしていないなら今度から
気にして見てください、また違った「食」の魅力を
再発見できるかもしれませんよ。

 

創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】でも、
店内をご覧になるとわかるかと思いますが、

 

やはり食器にもこだわりがあります。
想像して欲しいのですが、洋食器だと「セット」
なので個々の料理が美しく見えません。

 

最近「インスタ映え」という言葉ありますが、
日本料理ほどインスタ映えする料理はないと思います。

 

戦後になって洋食器が主流ですが、今は世界でも
そして日本でも改めて人気が出て来ているそうです。

 

先日、知人が言っていましたが海外では食器を
手に持って食べることはしないんですね。

 

その上で、日本人は手に持って五感で料理を楽しむ
ことをしてきました。食器にも特徴があるのは
そういったことも理由なんだそうです。

 

その辺りのことは次回にまた詳しくお伝えしますね。

 

もし、あなたが海外で食器を手に持って食事をしたら、
ちょっと変な視線を感じることになりますので
お気をつけくださいね。

 

大阪心斎橋駅から徒歩約5分、隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】では

 

あなたのご予算に応じて、大将おすすめお造りの
盛り合わせや、の本全国の希少な日本酒の飲み比べ
ながらそのお酒にピッタリな料理が食べれます。

 

毎朝8時に大将自ら市場へ買い付けに行ってきた
食材でお客様が呑んでいるお酒にあったお料理を
お造りいたしますので気軽に相談してください。

 

「ちょっとだけあてが欲しい、、」

 

そんな時も、お気軽に声をかけてくださいね。
(日によってお魚の種類が変わります)

 

この時期はお花見や、歓送迎会などで混み合います。
ご予約などはお早めがオススメです!

 

ご来店お待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

昨日は投稿サボってすいません(T ^ T)
ちょいとばかし事件が。。。(笑)
今日からはまた復活しておりますのでご安心を(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
🐟
さぁさぁ、ついにレモン🍋が復活しました!
🍋
柚子も入ってきておりますよー!!
柚子にレモン!これはなかなか人気のお酒٩(♡ε♡ )۶
🐟
そして春のお酒!
三井の寿「クアドリフォリオ」
入荷しておりまーす!
真ん中は、
雑賀「スプリングエール」
この子はキレキレのスッキリなお酒!
その隣は、
相模灘 「辛口特純おりがらみ」
どれもこれも美味しソーーー٩(๑>∀<๑)۶ たまらんですな! 今日からまた元気一杯頑張りますんで皆さん一緒に飲みましょー!食べましょー(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾ 🐟 よし! 今日も元気100倍で頑張りましょー˚₊*୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛*₊ 本日も1日よろしくお願いします。 🐟 🐟 🐟 「家和らぎ」 大阪市心斎橋筋1-3-12 🐟 2018/3/30 🐟 🐟 #心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan 家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

鯖生姜煮〜🐟
サバチャン本当美味しいですよね(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
🐟
塩焼きにしても生姜煮にしても味噌煮にしてもほんまたまらーーん٩(๑>∀<๑)۶ 🐟 小皿シリーズではないですが、これは盛り付けできる小皿が無かった(笑) 🐟 さぁ!!! 本日よりしっかり家和らぎバッチリ営業していきます!! 🐟 3月はいろんな方に迷惑ばかりかけていましたが今日からまた頑張っていきますのでまた遊びに来てください!! 3月ももう終わるけど元気にやりきります!! よろしくお願いします!! 🐟 🐟 🐟 「家和らぎ」 大阪市心斎橋筋1-3-12 🐟 2018/3/28 🐟 🐟 #心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan 家和らぎ|YAWARAGI
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家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

#Repost @bistrobarmata with @get_repost
・・・
‪ 【拡散希望】
うちの店の立看板が誰かに盗られました。
日曜にしまい忘れてしまい、定休日を挟んで今日来たらうちの店の分だけなかったそうです。(他店様のは無事)
見かけられた方は私まで直接連絡またはDMいただけると助かります🙇🏻‍♂️ この看板は私がレイアウトして作っていただいた思い入れの強い看板なので、なんとか無事に帰ってきてほしいです。
盗った人を責めるつもりはないのでせめて、せめて無事な形で返してください。よろしくお願いします。
場所は大阪の心斎橋大丸付近です!‬ #心斎橋 #東心斎橋 #イタリアン #カジュアルイタリアン #ビストロ #拡散希望 #看板 #立て看板

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

はーい!
家和らぎただいまーー!
🐟
今日はチビ皿第三弾!!
長芋のフキ味噌田楽with高知のフルーツトマト🍅
また真っ赤なトマトと長芋の白に蕗味噌の茶色!
そしてそして、とっても綺麗な黄色の入った器ちゃん(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
素敵です٩(๑>∀<๑)۶ なんだろうこの器。。。 たまらん可愛さ٩(♡ε♡ )۶ 🐟 素敵な器たちと美味しいお魚さんとお酒と一緒に深夜の家和らぎでお待ちしております(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾ さぁ、阪急百貨店出店も明日で終わりですねー! と、言うことは。。。。 そうなんです。 深夜の家和らぎ特別定食今日で最後ですよ! みなさん来られなくていいんですか? いいの?いいの? 本当に最後だよ! こんな利益度外視した定食絶対なかなかないですよ(笑) さぁ、今日も頑張りましょ˚₊*୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛*₊ 🐟 🐟 🐟 「家和らぎ」 大阪市心斎橋筋1-3-12 🐟 2018/3/26 🐟 🐟 #心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan 家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
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《心斎橋》お酒好きも唸る大人の隠れ家 手造りの創作和食【家和らぎ】

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

突然ですが、手造りの創作和食のお店【家和らぎ】
がある「心斎橋」についてご存知ですか?

 

先日、知人との会話で話題に上がりました。
心斎橋といっても地名ではなく「橋」についてです。

 

心斎橋は「長堀川」という川にかかっていて、橋を架けた
人物の名前から「心斎橋」とついたそうです。

 

その当時、木製だった心斎橋はドイツ製の鉄橋へと
変わったそうですが、実は心斎橋が「日本最古の鉄橋」
だったそうです。

 

この鉄橋の心斎橋はまだ現存していて「鶴見緑地公園」の
「緑地西橋」になっていますので、お近くに来た際は
今の季節、いってみると良いかもしれませんね。

 

その後、石造りに変わったのですが、川自体がなくなり
今は「クリスタ長堀」上の横断歩道の橋に再現されています。

 

ちょっとマニアックな話になりましたが、こんな歴史も
知ると心斎橋の面白さも増すんじゃないでしょうか。

 

隠れ家的な雰囲気で手造りの創作和食が楽しめるお店
【家和らぎ】では心斎橋駅から5分と近く、

 

新年度の歓送迎会など、新たな出逢いを祝う場として
アットホームな空間で、ゆったりとお食事を
楽しみことができるお店です。

 

お座敷もくつろげていいものですが、宴会が進むと
足がシビれて来て、落ち着かなくなったりしませんか?

 

【家和らぎ】では全席が昔懐かしい古き良き時代と
現代をミックスした「堀コタツ式」になっています。
木のぬくもりと一緒に大人の雰囲気も楽しんでください。

 

お客様に満足頂くために毎朝、新鮮な旬な食材を市場まで
直接買い付けに行って来ます。その日はどんな盛り合わせの
お造りが出来上がるのか楽しみながら呑んでくださいね。

 

「いくらかかるんだろう、、」とよく心配される方も
いらっしゃいますが、安心してください。

 

お客様のご予算やご希望に合わせて
お作りしますのでお気軽に声をかけてくださいね。

 

もし、不安でしたら「お任せコースメニュー」もございます。
全国各地の珍しい「日本酒」と飲み比べしながら、
気の合う仲間と楽しい時間を過ごしてください。

 

これからの時期は、混み合いますので
お早めのご予約をお勧めいたします。

 

それでは、ご来店お待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

ほいきた!
チビ皿シリーズ第2弾!!
🐟
鰤の塩焼きをのっけているのわーーーーー!
はーーい!また取り皿(笑)
これ他にもあれ盛り付けてもあれでもこれでも。。。
いろいろいけそう(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
🐟
なんだか小さいお皿ってキュッとしまっていいですよね٩(๑>∀<๑)۶ 🐟 阪急も体が慣れてきたのかな? 元気いっぱいす(笑) 🐟 みなさん! もうすぐオープンしますのでぜひぜひぜひ!遊びに来てください!! 🐟 仕込みしながらまってますよー!! 🐟 🐟 🐟 「家和らぎ」 大阪市心斎橋筋1-3-12 🐟 2018/3/25 🐟 🐟 #心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan 家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

高津宮の桜と心斎橋で希少なお酒が呑める【家和らぎ】で良縁を。

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

こんにちは、春休みも始まり心斎橋駅周辺も
華やかになってきました、週末あたりは花見などに
行くには丁度良さそうな天気になりそうですね。

 

心斎橋周辺の「花見の名所」といえば
「高津宮桜祭り」も有名ですが
ご存知でしょうか?

 

「ソメイヨシノ」や「シダレザクラ」などがあり、
催し物もあるので4月に心斎橋周辺へ来られる方は
チェックしてみるといいかもしれません。

 

この桜が満開になる「高津宮」は
大阪大空襲でこの辺りと同じく、
神輿庫以外は焼けてしまったそうです。

 

 

そして高津宮は「縁切り坂」としても
有名なのですが知っていますか?

 

表参道、北坂、西坂、相合坂という
4つのの坂のうち「西坂」が
縁切りにいいそうです。

 

高津宮へ参拝して「悪縁」とは
綺麗サッパリ精算して来月からの
新年度を迎えてはどうでしょう。

 

四月は出会いと別れの季節ですよね。
この「高津宮」は縁切りだけではなく
「縁結び」の坂もあります。

 

それが先ほども書いた「相合坂」です。

 

「悪い縁」を断ち切って「良い縁」に出会う、、

 

高津宮の参拝と桜の花見の帰りには
大阪心斎橋駅から徒歩5分の場所にある、

 

 

隠れ家的な雰囲気で手造りの創作和食が
楽しめるお店【家和らぎ】で「良縁」を
引き寄せてはどうでしょうか?

 

 

毎日「旬」の食材を使い、その時々の
お客様に合わせてお作りする、
まだあなたが出会ったことがないお料理や、

 

 

全国の珍しい「日本酒」の飲み比べなど
【家和らぎ】ならではの時間をお楽しみください。

 

 

全席「掘りごたつ」のお席で店内奥の個室は
仕切りのある落ち着いた空間になっていますので

 

 

「女子会」などにもぴったりのお部屋です。
気の合う「仲間」や「大切な人」の
特別な日などにどうぞご利用くださいね。

 

 

ご来店とご予約をお待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

おニューの器〜(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
うーん。。。
気分はウキウキ٩(♡ε♡ )۶
🐟
しかも取り皿にも器にもなる!
優れもの〜!(´◉◞౪◟◉三◉◞౪◟◉`)
🐟
ちょっとちび皿ブームが来てます(笑)
またちょこちょこあげていきますね╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !
さぁ今日も家和らぎ通常営業です!!
今日も楽しい一日になりますように٩(๑>∀<๑)۶ 本日も1日よろしくお願いします。 🐟 🐟 「家和らぎ」 大阪市心斎橋筋1-3-12 🐟 2018/3/23 🐟 🐟 #心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan 家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

歓送迎会の「0次会」にも好評!心斎橋駅徒歩5分 手造りの創作和食【家和らぎ】

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

こんにちは、心斎橋周辺の街中も人が増えてきましたね、
新社会人の方なのか、春休みの学生さんなのか、
わかりませんがとても春っぽくなりました。

 

この時期は、お酒の席も増えてきますが、あなたの
周りにも心斎橋を離れる同僚や仲間、または心斎橋に
帰ってくる友人などもいるかもしれませんね。

 

そんな中、最近友人から聞いたのですが、
「0次会」が女性の間で流行っているそうですね。
知っていますか?

 

聞いた話ですが、今の時期に多い、歓送迎会などが
始まる前に気の合う友人などと一緒に
他のお店で1杯やってから参加するそうです。

 

そうすると、会社の付き合い的な雰囲気の宴会でも
楽しく過ごせるとか、、、。宴会開始から場が
和みそうで、とてもいい考えだと思います。

 

そのうえで、よくあるオジサン達の場合は
時間まで待ちきれずに、本会場へ着く前から

 

既にベロベロ状態で歓送迎会に登場する人があなたの
周りにも1人〜2人はいるのではないでしょうか?
和む程度の景気付けならいいですが、ご注意くださいね。

 

心斎橋駅からも近く、隠れ家的な場所にある
【家和らぎ】なら落ち着いた、木のぬくもりを感じる
店内や全席「堀コタツ式」のゆったりした雰囲気なので

 

女性同士の「0次会」や「女子会」にもピッタリです。
あなたが飲んでいるお酒の種類に合わせて

 

「あて」も注文を受けてから作りますので、もし
何が良いのかわからない時は、気軽に大将まで
声をかけてくださいね。そして

 

大将のおすすめ「お造りの盛り合わせ」です。

 

毎朝、自ら市場へ買い付けに行き、その日の新鮮な
お魚をお造りで味わっていただけます。そのうえで

 

もしあなたが「お魚は苦手なんです、、」と
いう方に【家和らぎ】がオススメするのが

岩手の名産、幻の「佐助豚」。
甘〜く、とろける様な食感がオススメです!

 

その他にも、天ぷら料理や日本食などを
ちょっと贅沢な料理をリーズナブルに味わえる

 

心斎橋の手造りの創作和食【家和らぎ】ならではの
おもてなしを楽しんではどうでしょうか。

 

ご来店お待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

よっしゃーー!
今日は6時からお店オープンしますぜーーー!
🐟
さっき阪急から帰って来て仕入れ行って来ました!
🐟
魚屋さん2軒に迷惑とわがままで協力してもらいました!
すいません!ありがとうございます😊
🐟
そして、阪急は今の時間僕がシンガポールに行ってた間に家和らぎを頑張ってくれてた河原君が働いてくれています!!
🐟
きっと天ぷらあげたくてウズウズしてると思うのでお近くの方は是非阪急B2「ナニワ人気の味」まで遊びに行ってみてください!
🐟
ミナミにいてはる方はぜーーーひ、家和らぎに(笑)
さぁ、今日も頑張りましょーー!
🐟
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/21
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

家和らぎ阪急出店2日目オープンしてますよ!!
🐟
皆さん来てくださいね(笑)
こんな感じで8時まで揚げてまーす!
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/21
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

いやぁ、なんとかこの時間!
阪急初日も無事終了しました!
🐟
そして家和らぎ帰って来てまーす!
本日より期間限定でこんな感じでもいいですし、いつもみたいな感じでもいいです!
一生懸命頑張ります!!
🐟
さっきお腹ぺこぺこすぎてがっついたら胃がびっくりしてる(笑)
🐟
さぁ!みなさんお待ちしてますよーーー!
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/21
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

べ、べつに。。。
サボってたわけちゃいますよ。
忘れてただけです(笑)
昨日の戦利品第1号!
なんだこの使い勝手の良さそうな渋い2連小皿は。。。
なんだかいろいろ使えちゃいそうで今からワクワクが止まりません(笑)
🐟
今日は朝から阪急の準備でバタバタバタバタ(。˘•ε•˘。)
明日からついに阪急出店!
不安いっぱい楽しみもいっぱい(笑)
まぁやり切ってきます!
できることはなんでもしてみないと!!
🐟
よーーしがんばるぞーー(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
明日からは家和らぎ深夜食堂開催しますからね!(笑)
阪急も、家和らぎも、ぜひとも遊びに来てくださいねー٩(๑>∀<๑)۶ 🐟 🐟 🐟 2018/3/20 🐟 🐟 #心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan 家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

はーーい!!
まいどです(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
なんと家和らぎ梅田阪急に出店するらしいですΣ(゚艸゚〃)
3/21〜3/27までの1週間限定の催事ですが、またまた催事に参加させていただくことになりました!( Д ) ゚ ゚
‼️
それに伴って、ランチの営業をお休みいただきます!
23.24の金土は後輩の子が夕方より阪急にお手伝い来ていただけるので6時よりオープンいたします!
21.22.25.26は家和らぎ深夜食堂しようかなと(笑)
21時半オープン終わるまで(笑)
普段の営業スタイルももちろんします!
本当は6時からオープンしたい気持ちは、やまやまなんですが。。。
せっかくの機会ですし、何事も経験してみないと!!
美味しいご飯ご用意して夜な夜なお待ちしますので皆さん是非遊びに来て欲しいなぁ。。。。(o_o)
‼️
あ、もちろん阪急に遊びに来てくれるのも大歓迎ですからね(笑)
‼️
マカオに、節分に、シンガポールに、阪急に、この経験をしてみて思ったのが、やっぱり仲間が欲しいなぁ(笑)
誰か働きません?(笑)
なーんて言ってみたり(´◉◞౪◟◉三◉◞౪◟◉`)
‼️
あれ?これも緊急報告になるのかな?(笑)
とにかく阪急出店もやってみないとわかりませんが、いろいろ勉強させてもらってきます!
みなさんどーか阪急家和らぎも、家和らぎ深夜食堂も可愛がってください(笑)

甘える発言(笑)
‼️
こんな大事なこと直前になっての報告ですいません(笑)
🐟
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/19
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

大阪心斎橋で一期一会の食事と日本酒を。創作和食【家和らぎ】

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

先日、テレビでスーパーの惣菜を作る工程を
特集していたのですが、凄いですね、、、。

 

ほとんど機械が作業しています。そのうえで
チェックなどは大人数の人間が最終チェックをするのですが、
数年後には人工知能のロボットになるのでしょうか。

 

アナログといえば【家和らぎ】の料理などの日本食も
アナログのままですが、やはり最終的には、

 

お客様を含め「人と人の繋がり」がなければ、
物足りないように感じますがいかがでしょう。

 

そのうえで【家和らぎ】で扱うお酒は、人が造るお酒です。
もし、あなたが「日本酒は悪酔いするから」なんて

 

思っているのなら【家和らぎ】のお造りと一緒に呑んで
みてはどうでしょうか。

 

お酒は「糖化」と「発酵」を同時に進行させたり、
原料である「お米の特性」や「気候」さらには
原料も入荷時期により全てコンディションが違うそうです。

 

「微生物発酵」のため、同じタイミングで作っても、
発酵の進行具合がタンクごとに違うそうで、その時々で、

 

水の量などの微調整と温度調整をしながら
そのうえで「酒絞り」の時期を見極めたりするそうです。

 

どうでしょう。
こう聞くと日本酒の価値観が変わるのではないでしょうか。
スタッフがいれば作れるというものではないですよね。

 

手造りの創作和食の【家和らぎ】では、このように
手間と時間をかけた日本酒が常時、20本以上あります。

 

同じ銘柄の日本酒でも、飲む時期によりまた違った
味の印象が楽しめるのではないでしょうか。

 

【家和らぎ】でお出しする料理も、その時の季節に合わせ
毎日、市場へ仕入れに行き、直接目で確かめた旬の

 

食材でお造りをお出ししています。
機械では出せない、一期一会の味を楽しんでください。

 

ご来店お待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

今日は「第三回家和らぎ陶芸体験大人の遠足イベント」
名前長いな。。。。(笑)
とにかくいつもお世話になってる#丹文窯 の#大西雅文 さんのところへお客さんたちとみんなで行って来ました!!
🐟
今回はみんな手びねりにロクロにWで体験して来ました!
みんなワイワイ作ってはりましたねー!
僕はまたまたこっそり持ち帰る器ちゃんたちを物色しながらちょいとした相談をして来ました(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
ちょいとした相談がメインでしたが(笑)
しっかしまたかっこいい器ちゃんたちが山ほど♡
🐟
またアップしますね!
🐟
さぁ!今日も頑張りますよーーーん(´◉◞౪◟◉三◉◞౪◟◉`)
本日も1日よろしくお願いします!
そして本日は後ほどまた一件アップさせていただきます!
緊急報告!!があります(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
では後ほど〜(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
🐟
🐟
2018/3/19
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ

練り練り!!
葛饅頭(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
もちもちトロトロ葛饅頭(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
濃厚なアレのお出汁を使って作った葛饅頭(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
出来上がっております!!
たまらん香りが作っては最中からもうお腹を刺激してきます(笑)
🦐
さっと揚げて熱々のお出汁と海苔を乗っけてハイ!どーぞー!!٩(♡ε♡ )۶
🦐
みなさーーん!今日はなんと17時より家和らぎオープンしまーす!
昨日は帰国早々会いにきてくださってありがとうございました٩(๑>∀<๑)۶ 今日も嬉しいご予約が入ってます٩(♡ε♡ )۶ 🦐 さぁ、今日も頑張りましょーー! 本日も1日よろしくお願いします!! 🐟 🐟 「家和らぎ」 大阪市心斎橋筋1-3-12 🐟 2018/3/18 🐟 🐟 #心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

お久しぶりのお魚さーーーーーーん(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
朝から仕入れが楽しくて楽しくて(笑)
ついつい買いすぎちゃった(笑)
仕込みも朝からせっせっとしております!
🐟
後は皆さんが食べにきてくださるのみ!(ง •̀_•́)ง
準備万端です(笑)
そして2週間日本から離れてる間にやってきましたね!こ奴の季節が!
生のホタルイカちゃん!
この子は本当にすーぱー優秀な存在です!
沖漬けも早速仕込んでます!
もちろんお吸い物も天婦羅も!
なんならご飯だって٩(♡ε♡ )۶
🐟
もうこれは食べに来るしかないですよ!
そしてウニちゃんは今日も健在!
そして気づきました?
サバチャンの輝きを!
そー!生鯖!
今日のは生でペロリといっちゃってください!
今日は本当にたくさんの食材(笑)
まだまだ載せきれません!
ですので美味しい食材たちを是非食べに来てくださいね!
🐟
2週間で一回り大きくなれて帰ってきてるはずなので、是非遊びに来てください!
あ、物理的な大きくじゃないとは思いますよ?(笑)
🐟
さぁ!今日からまた頑張りましょー!!
🐟
🐟
2018/3/17
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

心斎橋で一味違う歓送迎会を。創作和食【家和らぎ】

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

春分の日も近くなりましたね、街の雰囲気も春の
装いに変わりつつありますが、旬の食材も春らしく
なってきました。

 

特に日本料理や、和食といった食材は、四季がある
日本では独特なのではないでしょうか。

 

手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】でも
旬の食材をその日の仕入れとお客様に合わせ、

 

食べて楽しみ、呑んで楽しみ、見て楽しんでいただける
お料理をお出ししていますのでこれからの季節も
【家和らぎ】でお楽しみください。

 

日本の料理は、魚や米の文化から始まり、元々は
「神様へのおもてなし」だったのですが、

 

ご存知でしたか?そのような背景があのような
世界も注目する気品のある料理になりました。

 

ルーツを辿ると「古事記」や「日本書紀」などに
たどり着くので興味のある人は、日本料理の歴史を
紐解くと、また違った味わい方が見つかるかもしれません。

 

余談ですが、、寿司も高級な料理ではありますが、
定義としては庶民から生まれたということで、
日本料理には含まれず「寿司」は「寿司」であり、

 

近年では「ラーメン」や「カレー」は和食として
認知されつつあるそうです。ダシの効いた蕎麦屋さんの
カレーなどは完全に日本の味ですよね。

 

もう桜もぼちぼち、各地で咲き始めているようですが、
ちょうど、これからはお祝い事も多くなってきます。

 

振るわいのある大阪心斎橋の街で手造りの
創作和食が楽しめる隠れ家的なお店【家和らぎ】は、

 

ゆったりとした雰囲気で、いつもと違う歓送迎会を
したいとお考えならオススメです。

 

美味しい御食事と一緒に「希少なお酒」も常時
20種類以上あり、毎回飽きずに違う味が楽しめるお店です。

 

ちょっと贅沢な料理は大将のオススメのメニューで
その場で「お造り」にしますので見た目も愉しんで下さい。

 

もし、あなたがお魚が苦手なら、岩手の名産、
「幻の佐助豚」を贅沢にも食べることもできます。

 

大将自ら惚れ込んだこのお肉の味を是非一度ご賞味ください

 

それでは本日もご来店お待ちしております。
最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

ただいま日本!
ただいま家和らぎ!
日本に無事つきました!
そして最初の食事は家和らぎで(笑)
初めて家和らぎにお客さんとして来ました(笑)
さぁ!あしたからまた頑張るのでよろしくお願いします!
🐟
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/16
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

二次会は大人の雰囲気が心地がいい空間、創作和食の【家和らぎ】

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

ぼちぼち、桜も咲いて来ましたね、
新年度を迎え、花見のシーズンとくれば

 

宴会もおのずと盛り上がると思います。
会社の同僚や、部下などと「ワイワイ」と盛り上がる
宴会もいいのですが、「正直しんどい、、」と感じる
人もいるんじゃないでしょうか。

 

ここ心斎橋は、賑やかな街ですが、落ち着きたいあなたに
来て欲しいのが、心斎橋駅から徒歩5分の場所にある

 

隠れ家的な雰囲気と手造りの創作和食が楽しめるお店
【家和らぎ】です。少し裏路地に入った場所で

 

落ち着いた照明と木のぬくもりを感じさせる
モダンクラッシックな店内で部下や同僚などと
語らってみてはどうでしょう。二次会などで利用すれば
同僚や部下の意外な発見もあるかもしれません。

 

創作和食を提供している【家和らぎ】では、メニューに
料理が載っていません、、。

 

その理由は、毎朝市場へ仕入れに行くため、その日の
食材でメニューが変わってしまうからです。

 

もしかしたら、あなたがメニューを見た瞬間、
不安になってしまうかもしれませんが、

 

【家和らぎ】ではお客様のご予算に合わせて旬の
お料理をお造りしますので出来上がるまで楽しみにして
欲しいと思います。

 

また、最近は女性の方も日本酒を好まれる方が
増えました。昔と違いフルーティーな味わいが楽しめる
お酒が増えて来たのも理由の1つだと思います。

 

【家和らぎ】では、メニューには載せきれないほど
珍しいお酒や種類がありますので、気軽に大将に相談
してくださいね。お料理に合わせてあなたにピッタリの
日本酒をご提案します。

 

いずれにしても、これからお酒が美味しい季節になります。
歓送迎会や宴会など、ちょっと大人の雰囲気で、お酒と
手造りの創作和食が楽しめる心斎橋の隠れ家【家和らぎ】で
お酒の時間を楽しんではどうでしょうか。

 

ご来店とご予約をお待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

さぁ!!!
最終日だ!
🐟
なんだかんだで早かったなぁ
2週間でしたが、昨日みたいにご飯に連れて行ってくれるお客様に、この中川家の。。。あっ!危ないディスるとこだった(笑)
めっちゃ良い人なんですこの方!
気に入ってくれたみたいで何回も来てくれるしやたらと差し入れくれるし、日本に行ったら絶対行くから!って言うてくれるし(T ^ T)
🐟
ほんとシンガポールの人たちは優しい人だらけでした(T ^ T)
バイトしてくれてるおばちゃんもやたらといろいろ買ってきて食べろ食べろ言うてくれるし!
海外からの人に対するウェルカムとおもてなしの気持ちが半端ない国でした!
🐟
とは言いつつも本日は最終日!
頑張ってきます!!
🐟
あれ?今気づいたけどあげてませんでしたね?(笑)
ちゃんと営業してましたよ(笑)
🐟
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/15
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #orchard #singapore #isetan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

なんやこれ?って感じですよね?(笑)
これ、ISETAN Singaporeで配ってはるお箸なんですよ。
🥢
でもね、でもね、よーーくみてください(°_°)
これ、一袋に3本お箸入ってるんですΣ(゚艸゚〃)
🥢
そんな奇跡みたいな奴が2つも紛れ込んでたんです(  Д ) ゚ ゚
それをバイトのおばちゃんに嬉しそうに言うたら、
「あ、それたまにあるよ。」
ぐらいの感じの英語でかえされました(  Д ) ゚ ゚
たまに?その軽い感じだとたまにのレベルまぁまぁな頻度やんね?Σ(゚艸゚〃)(笑)
まぁ夜気がついたら無くなってたからきっと渡したんでしょうね(笑)
🥢
そんな小さな事件があった昨日でした(笑)
さ、今日もがんばろーー!
なんせあと3日!!
今日も油と戯れてきます٩(๑>∀<๑)۶ 🐟 🐟 「家和らぎ」 大阪市心斎橋筋1-3-12 🐟 2018/3/13 🐟 🐟 #心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #orchard #singapore #isetan 家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

あれ?すっかりあげたつもりでいました(笑)
🐟
カレー屋さんのチキンカツ揚げたり、カレーを作ったり(笑)、たこ焼き屋さんの天かす作ったり(笑)
なに屋さんやっけな??(笑)
って感じで天ぷら以外にもいろいろ合間合間でお手伝いしております(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
🐟
お隣同士のご縁ですし、たこ焼き屋さんにも可愛がってもらってますしね!!
感謝の気持ちとせっかくのご縁を大切に!!って感じですね!
🐟
さぁ、もう残り今日入れて4日!
がんばろーー!
っと!
忘れてた!
急遽なんですが。
。。。。えーーーと。
阪急梅田にて1週間催事で。。。
家和らぎ出店します(笑)
🐟
ほんま急に決まったんですが、そーゆう事に声かけていただけるのもやっぱりありがたいですし、やっぱり何事も経験だと思いますので!
🐟
催事なんて今まですることもなかったことなので勉強する事が山ほどあります!
日本と海外の違いもたくさんありますし、日本の百貨店さんに参加させてもらえるのはまた1つレベルアップできたらいいなと思っています!
🐟
どんどんいろんなことを経験して吸収して、お店で皆さんにもっともっと満足していただけるように頑張ります!
🐟
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/12
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #orchard #singapore #isetan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
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日本酒選びに迷う!? 心斎橋にある隠れ家【家和らぎ】

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

花粉の飛散が凄いようですが、あなたは大丈夫ですか?
と聞くのも野暮なくらい辛そうな人が多いのですが、

 

花粉に効くかは別として、「日本酒」が生活習慣病に
効果があるそうですが知っていますか?

 

最近では若い女性の間でも日本酒ファンが増えていますね。
【家和らぎ】でも近年は女性の方のファンが増えています。

 

「日本酒は美肌効果にも良い」なんても言われて
いますよね。それはなんでかというと、、

 

アミノ酸が多く含まれているそうで栄養分は
120種にもなるとか。特に純米酒はペプチドという

 

アミノ酸の1種が多いそうです。
サプリにはよく入っていますよね。

 

他にも記憶力改善にも効く成分があるそうなので
ビールもいいのですが〆にお酒を呑んではどうでしょう。
ただし「適量」が前提ですが、、、

 

そんな日本酒に合う料理を大将自ら毎朝、新鮮な材料を
買い出しへ市場へ行っています。

 

旬な材料を買いだすので、その日ごとにメニューが
若干、変わりますが、あなたの呑んでいる

 

お酒に合わせた料理を出すことができるのも、
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】
ならでは。そのお酒は常時20〜30種類あって

 

飽きることはありません。めずらしいお酒に
お目にかかれるかもしれませんよ。

 

珍しいといえば幻と言われている「佐助豚」を
ご存知ですか?とろけるような食感で

 

「今まで食べたことがない」と言わせるに等しい
幻の豚を食べることができるのも特徴です。

 

「ワイン焼き」の他にツウな「山椒焼き」も大好評です。

 

この幻の味は心斎橋駅から5分の隠れ家的な
創作和食のお店【家和らぎ】で味わうことができます。

 

「幻のお酒」と「幻の豚」あなたに合わせた特別な
料理で贅沢なひと時をリーズナブルにおたのしみ
ください。

 

ご来店お待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

店のブースから見える景色。。。。
あれ?ここ日本やっけ??(笑)
🐟
さすが伊勢丹!日本のものがかなり売ってます(笑)
ちなみに近くに高島屋もドンキもあります。
シンガポールほんと住みやすそう(笑)
食べ物も美味しいですよ!
なんなら日本のお店も山ほど(笑)
🐟
今日も日本の食材に囲まれてがんばろ(笑)
今日から急に英語ペラペラならへんかな。。。(笑)
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/11
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #orchard #singapore #isetan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
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あなたに合わせた特別な料理を〜心斎橋の手造りの創作和食 【家和らぎ】です。

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

こんにちは、いつもありがとうございます。
突然ですが、「割烹」と「料亭」という言葉が
がありますが、あなたはこの2つの違いがわかりますか?

先日、バスに乗っていたら、学生らしき人が
こんな会話をしていました。

 

「このまえ、料亭にいったんやけど、めっちゃ
よかった」

「は??」

「せやかて、オマエかねないやん、誰が払うねん」

「なんぼ?」「5000円」「、、、。」

 

どうやら、「割烹料理店」と「料亭」を
勘違いしていたみたいです。「割烹」と「料亭」は
何が違うのでしょう、、?

 

参考までに、、、

 

「割烹」は本来、包丁で切る切ることを表している
「割」と火を使う「烹」で日本伝統の調理法で
お料理を提供するのが「割烹」です。

 

そして「料亭」は座敷の個室で日本料理を
提供するお店で、接客専門の「中居」さんや、
「芸妓」さんがいる料理店のことです。

 

「料亭」は企業の接待や政治家の方がドラマなどで
「密談」しているシーンを見たことがあるのでは
ないでしょうか。

 

「日本酒」や「天ぷら」「刺身」などの和食を
楽しめるのは、
手造り創作和食の【家和らぎ】も同じですが、

 

【家和らぎ】では、お客様の顔がお互いに見えるところで
調理をします。自分が食べる食事を誰が作っているのか
知っているのと知らないのとでは安心感も違いますよね。

 

カウンターではあなたの好みに合わせた料理をお出し
しますので「特別感」もいっしょに味わってください。

 

そして、お酒が好きなあなたには、たくさんの銘柄の中から
「希少なお酒」も飲み比べができます、

 

料理にオススメの銘柄をお伝えしますので
お気軽に声をかけてくださいね。

 

美味しいお食事を希少なお酒と一緒にリーズナブルに
味わえるのは大阪心斎橋駅から徒歩5分の場所にある

 

手造り創作和食が楽しめる隠れ家【家和らぎ】で
大切な人とリラックスした時間を楽しんではどうでしょうか。

 

週末もあなたのご来店をお待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

シンガポールのカレーパンらしいです!
🍞
これがまた美味しい(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
🥐
そしてなぜか他のお店のバイトのおばちゃんがそのお店のBOSSには無いのにこっちに持って来てくれるから気まずい(笑)
🥖
金柑も貰いました(笑)
🥪
なんか最近もらった報告ばっかりですね(´◉◞౪◟◉三◉◞౪◟◉`)
🐟
さぁ、今日は土曜日今から気合入れて乗り切ろー!
🐟
家和らぎもたくさんのお客様に来ていただけてるみたいで本当にありがとうございます!
🐟
本人の友達知り合いが多いみたいですがワイワイしていただけてるのはありがたいです!
🐟
お料理も本当にしっかりしたもの作ってるみたいでなにも心配いらないですね!!
🐟
むしろ僕よりしっかりしてるんじゃ。。。(笑)
帰ったらみんな遊びに来てくださいね?(笑)
🐟
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/10
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #orchard #singapore #isetan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

おはよーございます!!
🐟
相変わらずの差し入れからのスタートな1日(笑)
昨日もコーヒーだけでも三杯はもらってました(笑)
🐟
なんかよくわからないフルーツに中国系のお菓子たくさん(笑)
優しい人達に囲まれて本日もせっせと天ぷら揚げてます╭( ・ㅂ・)و ̑̑ 🐟
いやぁ。。。
なんだかんだで早かった1週間でしたΣ(゚艸゚〃)
シンガポール生活もあと1週間!
仕事も一生懸命にしながらこちらのご飯を食べて勉強(ただの食いしん坊説もあり笑)、海外で仕事をしてる人と交流させてもらって刺激をもらって、今まで知らなかった文化に触れて、あと残り1週間ですが、いろいろ吸収して帰国できたらいいなと思ってます!
少し真面目そうなことを書いてますがいたって真剣だし、いたって適当です(笑)
🐟
海外で仕事することへの興味も(笑)
とにかく今日も頑張って来ます٩(♡ε♡ )۶
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/9
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #orchard #singapore #isetan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

ホワイトデーは手造り創作和食の隠れ家【家和らぎ】で

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

いよいよ、春らしくなって来て旬の食材も変わる
シーズンになってきました。街の雰囲気も少しづつ
春らしい活気が出て来ましたね。

 

心斎橋にある創作和食の【家和らぎ】の近くには
靱公園(うつぼこうえん)という公園があり、

 

これからの季節は散策や観光の人で賑やかに
なってくるのですが、この公園はかつては

 

飛行場だったそうです。広大な広さなので休日は、
ご家族や大切な人と1日中楽しめるのではないでしょうか。

 

そんな靱公園(うつぼこうえん)中央には「クスノキ」
が目立つ場所に神社がありますが、飛行場建設の際に

 

伐採しようとするとけが人や工事機械の故障が相次いで
お祓いの際に神社の建物から白い蛇が出てきたことから
「神木」として今でも残っているそうです。

 

そんなストーリーを知ってから行くとまた違った
見方ができて面白いのではないでしょうか。

 

もし、あなたが会社の出張や観光で訪れた時はちょうど
シーズンなので行ってみてもいいかもしれませんね。

 

賑やかな公園で過ごした後は、少し落ち着いた
雰囲気で食事をしてリラックスしてはどうでしょう。

 

靱公園(うつぼこうえん)から徒歩10分程度の
心斎橋駅から近い、隠れ家的な場所にある、

 

手造り創作和食の【家和らぎ】の
昔懐かしい木のぬくもりと、

 

全席「堀コタツ」の落ち着いた店内であなたの
ご都合に合わせたお料理をお楽しみいただけます。

 

そのうえで【家和らぎ】では「お酒」も楽しんで
いただきたいと思っています。滅多に入らない希少な
お酒をたくさん用意していますので是非、

 

呑み比べてみてはどうでしょう。お酒に合わせた
「あて」をお造りいたしますのでお気軽に
大将まで声をかけてくださいね。

 

 

ご来店お待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

いやぁ。。。。。
やっぱりかっこいい。(笑)
🐟
器がかっこいいんす!
今回シンガポールに持って来たんですが、一緒にフェアをしてる人達にも、
「この器めっちゃええなぁ。。。」
ってみいってました!
内心
「当たり前ですやん!╭( ・ㅂ・)و ̑̑」
って思ったのは内緒の話!
あ、ここに書いたら見られちゃう(笑)
🐟
お客さんにもなかなか好反応をいただいてます!
言葉がわからないんで喜んでくれてるなってしか分からないですが(笑)
🐟
さすが#大西雅文 さんです!
#丹文窯 の大西さんのかっこいい器の世界進出なんてあったら嬉しいですね(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
🐟
今日も頑張ってみんなにこの器と天丼を見て食べてもらいましょ(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
🐟
そー言えば昨日の夜もまたとてつもなくすごい人たちを紹介してもらいました!
めちゃくちゃお話を聞いてて楽しい時間を過ごさせてもらい今回のシンガポールは仕事の場以外でも本当にプラスになるきっかけでした。
あ、まだ終わりませんよ(笑)
まだ1週間ありますからね(笑)
🐟
今日、もうそろそろジャカルタに帰っちゃう先輩でありお友達に感謝ですね(T ^ T)
🐟
てか、気がついたらめっちゃ長文(笑)
今日も頑張って来ます!
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/8
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #orchard #singapore #isetan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

今日の朝も差し入れから始まる1日(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
🐟
もうホテルでの朝ごはん食べなくていいかな(笑)
昨日はバイトのおばちゃんに中華街に連れて行ってもらってからご飯をご馳走になってから、日本の時からお世話になってる先輩と、シンガポールで飲食をされてる日本人の方々と一緒にめちゃくちゃ楽しい時間を過ごさせてもらいました!!
🐟
本当にまだまだ自分が小さいなと感じました。
世界を知って働くって本当にすげー!って実感しました。
頑張ってるつもりやったなーって考えさせられました。
本当に素敵な出会いと時間をありがとうございました!
🐟
よし!今日もがんばる!!
よろしくお願いします(ง •̀_•́)ง
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/7
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #orchard #singapore #isetan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

上げるの忘れてましたΣ(゚艸゚〃)
🐟
昨日は夜に隣で一緒に関西フェアに参加してはるカレー屋さんのお2人と、伊勢丹で働かれてる宮本さんと野外のフードコートみたいなところにご飯に行って来ました!
🍚
初参加の僕達にすごく親身になっていろいろ教えてくださる素敵なmen’sです!
一緒に来てる翔ちゃんともとっても仲良しで良かったです(笑)
🐟
料理もどれも美味しく席からはマリーナベイサンズが見えてとってもいいところでした!
さぁ!今日も今からお昼時!
がんばってきまーーす!
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/6
🐟
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#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #orchard #singapore #isetan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

希少なお酒が呑みたい時は心斎橋から5分創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

突然ですが、、
芋焼酎と麦焼酎はどちらが好きですか?

 

焼酎で〆る派でしょうか。ビールや日本酒ときて
「最後は焼酎!」という人は結構多いですよね。

 

焼酎にも種類がありますが多くの人に比較的人気が
高いのが芋焼酎でしょうか。原料はサツマイモが使われます。

 

鹿児島より、九州地方の方には定番の焼酎ですが、
独特な匂いがあるので、ハッキリと好き嫌いが
でますよね。果たしてあなたはどうでしょう。

 

そのうえで、最近は匂いが弱い焼酎や日本酒も
あったりします。この流れは「日本酒」などの
お酒もそうですよね。

 

ちょっと前まではお酒の匂いは一発で
バレたもんですが、今では昔ほどお酒の匂いを

 

「プンプン」させている人はいなような気がします、、、。
最近、お酒が女性にも人気があるのも頷けますね。

 

話がそれましたが、芋焼酎に対してみんなに飲みやすい
と評判なのが麦焼酎で、クセがないので逆に芋好きには
物足りなさを感じる人もいるかもしれませんね。

 

人それぞれいろんな飲み方があるのが麦焼酎ですが、
そのうえで「ロック」で呑む方が多いかもしれませんね。

 

 

手造りの創作和の【家和らぎ】では「麦焼酎の王様」
と言われプレミアム焼酎の「兼八」と

 

古き良き時代昭和初期から原料の蒸しからラベル貼りまで
の全行程を手作りの「井田萬力」の麦焼酎など、

 

完全手作りの希少な焼酎にぴったりなお造りを
お出しできるのは創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】
ならではの特徴です。

 

対して芋焼酎は2年から3年は熟成させているという
「蔓無源氏」やこちらも少量生産の「鷲尾」は

 

1次仕込み、2次仕込み共に「かめ」で仕込まれる
手間のかかった麦焼酎ですので水割り、ロックが
オススメです。

 

いよいよ、歓送迎会のシーズンになってきました。
もし、あなたが、ちょっと贅沢な料理をリーズナブルに
味わいたいと思ったら、心斎橋駅から徒歩5分、

 

隠れ家的な雰囲気で手造りの創作和食が
楽しめるお店【家和らぎ】で毎朝、市場から買い付ける
新鮮な野菜で予算に合わせたお造りをお出し致します。

 

ご来店お待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

さぁ、4日目ももうすぐスタート!!
🍤
右のおばちゃんはお手伝いしてくれてる現地のアルバイトの人です!
昨日はコーヒーの差し入れ貰いました(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
そして昨日は天丼というより、おにぎり屋に変身した1日でした(笑)
さ、今日もがんばろーー!
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/5
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #orchard #singapore #isetan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

さぁ、4日目ももうすぐスタート!!
🍤
右のおばちゃんはお手伝いしてくれてる現地のアルバイトの人です!
昨日はコーヒーの差し入れ貰いました(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
そして昨日は天丼というより、おにぎり屋に変身した1日でした(笑)
さ、今日もがんばろーー!
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/5
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #orchard #singapore #isetan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

こんなのも始めました(笑)
揚げ天むす(笑)
中に海老天入ってます!!
いろいろ試してみましょ(ง •̀_•́)ง
🐟
今日も1日頑張ります!
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/4
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #orchard #singapore

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546