《心斎橋》珍しい日本酒を飲み比べできる創作和食のお店【家和らぎ】

 

こんにちは、
大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

新年度も始まり、お酒の席も多いのではないでしょうか。
【家和らぎ】では、常時20〜30本の全国の珍しい

 

日本酒などを呑み比べることができますので、
新しい同僚や友人と「日本の味」を楽しんでほしいと思います。

 

ところで日本酒には「仕込み水」という水があります。
日本酒は、米、米麹、水の3つからできるのですが、
「仕込み水」とはお酒に入れる重要なお水のことです。

 

どのくらい重要かというと、ご飯を想像してほしい
のですが、お米を炊く時に使う水を「水道水」と

 

「ミネラルウオーター」を使って炊いた時では
味や食感も違うと思いますが経験はないでしょうか。

 

水は日本酒の8割を占めるそうです。
それだけ重要な存在で日本酒の「風味」も決まって
しまうそうです。

 

こんな事も知っていると色々な「日本酒」の楽しみ方の
幅も広がるのではないでしょうか。

 

創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】は
飲んでいただいている日本酒に合う「お造り」を
お出しすることができるのが特徴ですので、

 

「何を頼めばいいんだろう、、?」
「値段はどのくらいするんだろう?」

 

という方も安心してください。
毎朝、直接市場で仕入れてきた新鮮な食材であなたの
飲み物と予算にぴったりの一品をお造りいたします。

 

そして【家和らぎ】では
歓送迎会などの宴会のご予約も受け付けております。

 

全室「木のぬくもり」を感じられる「堀コタツ」の席や
座敷の席などで、時間に追われた日常から少しでも

 

隠れ家的な場所でゆっくりした時間を味わって
いただきたいと思いますので心斎橋へお越しの際は、
お気軽にご来店ください。

 

 

追伸;

 

おかげさまで、ご予約がこの時期はたいへん
混み合います。お早めのご予約をお勧めいたします。

 

 

ご予約、ご来店をお待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。