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《心斎橋》日本酒の呑み比べが大好評! 創作和食のお店【家和らぎ】

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

こんにちは、

「たかちよ」という日本酒は知っていますか?

 

新潟県魚沼郡で作られるお米は美味しいですよね。
その新潟県で作られる日本酒で「たかちよ」という

 

銘柄の日本酒があるのですがお米にこだわっていて
「一本〆」というお米を使う事でも有名な日本酒なんです。

 

その様なお米の名前は聞いた事はないですよね?

 

それもそのはず、このお米は自社管理している以外では
契約農家でしか扱っていないそうです。いわば、
門外不出のお米と言っても良いかもしれません。

 

新潟県魚沼郡の山から流れ出す美味しい水と
その水で育ったお米で作られたお酒は想像通り
1級品の味が楽しめます。そして、

 

この日本酒の特徴はラベルによって色々な味が
楽しめるのも特徴で和食や洋食にも合うように
造ってあるのも面白いところなんです。

 

こんなサプライズがあるのも「たかちよ」
ならではですよね。

 

手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】では
このようなこだわりの日本酒を常時20本〜30本以上

 

常にいろんな種類を扱っています。もしかしたら、
ご来店された時は品切れの時もあるかもしれませんが

 

「呑み比べ3種」コースもあるので、気になった
日本酒をとことん楽しんでくださいね。

 

その上で

 

「ちょっと、あてが欲しいな、、」と

 

思ったら気軽に声をかけてください!
カマスやサバ、タイ、各種天ぷらやちょっとした

 

漬物までその日の早朝に仕入れた新鮮な食材で
お客様にあった料理をお作りします。

 

大阪心斎橋駅より歩いて5分と近いながら、
隠れ家的な雰囲気でゆったり過ごせる、

 

美味しい御食事と一緒に、珍しい日本酒と
ちょっと贅沢な料理をリーズナブルに味わえる

 

手づくり創作和食を楽しめるお店【家和らぎ】の
ちょっとした宴会にぴったりのお部屋で
休日のお食事を楽しんではどうでしょうか。

 

本日もご来店お待ちしております。
最後までありがとうございます。

心斎橋でダントツお酒に合う あてなら【家和らぎ】の創作和食

こんにちは、

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

大阪心斎橋で日本酒を常時20本〜30本全国から
集めている【家和らぎ】ですが、この日本酒たちは
とても手がかかって造られているのをご存知ですか?

 

そもそも、日本酒は神様にお供えするものでもあり
神聖な存在なのですから当然かもしれません。

 

日本料理も含め外国人にも日本酒の人気が出て来たのも
こういったストーリーがあり、機械ではなく、専門職人が
1本、1本作り出すところが魅力なのではないでしょうか。

 

では、どんな職人が携わるのかというと、、、

 

「炭屋」という役職は「濾過」を担当して
生産途中で発生する雑味を取り除く作業を担当する人です。

 

次に「釜屋」はお米に使用する水などを管理をする人ですが、
この仕事は重要なポジションで風味にも影響します。

 

他に「三役」という、いわば管理職的な方がいて、その中
でも酵母の管理をする人を「酛屋」と言います。

 

酵母は種類がたくさんあり、お酒の質がわからないと
務まりません。

 

次に「麹屋」お酒の味を決める「麹造り」のプロです。
この工程でお酒の味わいが決まってしまうので
重要なポジションです。

 

そして「頭」です。蔵人の作業を取りまとめる役割を
しています。

 

そして、大ボスである「杜氏」ですが原料から酒絞りまで
全てに精通するスペシャリストです。

 

この様に、1本のお酒造りのスタッフは誰でもいいわけでなく、
全ての行程のプロフェッショナルが、季節や原料の
調合、菌の温度管理など繊細な意識で造られているのが
とても日本らしいですね。

 

この様なストーリーを知ると、どんな想いで出来上がった
お酒なのか考えながら呑むと、たった1口のお酒でも
美味しさが伝わるのではないでしょうか。

 

せっかくお酒にこだわるなら「あて」にもこだわりたい
ですよね。料理とお酒が組み合わさった時こそが
日本料理の良いところではないでしょうか。

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】では、

 

お客様のお酒に合わせて、お刺身のお造りや「あて」を
提案しています。もし、

 

「あてに何を頼んで良いのかわからない、、」

 

なんていう時は気軽に声をかけてくださいね。
お酒やご予算に合わせたお料理を提案させていただきます。

 

ご来店お待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

春のストレス解消は刺身の栄養が1番! 心斎橋駅 創作和食のお店 【家和らぎ】

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

春の嵐も過ぎ、桜もすっかり落ち着いた
感じになってきましたね。【家和らぎ】が仕入れる食材も
春らしくなってきました。

 

その中の1品で「真鯛」はちょうど、これからの季節は
「桜鯛」と言って産卵のために栄養をたくさん蓄えていて
脂がのっているので美味しいと言われています。

 

最近の仕事はパソコンのような仕事が多いと思います。
真鯛にはいろんな栄養があって、日頃の疲れの回復は

 

もちろん、ビタミンB群は目の機能向上や
目の充血などを防ぐ働きもあるそうです。

 

そのほかにも、ストレスの回復に役立つ
アルギニンやアミノ酸、DHAも含まれているので、

 

「最近仕事が捗らないな、、」と

 

感じているなら、同僚や仲間と仕事帰りにでも呑む時は、
お刺身の盛り合わせや、お酒の「あて」などに

 

ちょこちょこと意識的に「真鯛」を食べると
良いかもしれませんね。

 

【家和らぎ】でおすすめなのは、お造りの
盛り合わせですが、メニューには載っていません。

 

なぜなら、

 

毎朝8時に自ら市場へ買い付けに行っていますので
その日の新鮮なお魚をお造りで味わって欲しいからです。

 

そのうえで、お刺身にぴったりな日本酒を
20~30種類常備しているので、来るたびに

 

違う日本酒が楽しめるのも楽しみの1つとして
【家和らぎ】に来ていただければと思います。

 

これだけ読んでいると、、、

 

「なんだか高価そうだな、、」と

 

感じるかもしれませんが、ご予算に応じてお作り
しますのでお気軽に声をかけてくださいね。

 

そして岩手の名産、幻の佐助豚を贅沢にも食べることが
できるのも【家和らぎ】の特徴です!

 

甘く繊維がきめ細かく柔らかい、大将が惚れ込んだ
この豚を、素材の味を生かして調理しますので
滅多に食べれないこの豚を、是非一度ご賞味ください。

 

そのほかに、もし不安なら「おまかせコース」が
ありますので大切な人と「堀コタツ式」の店内で
ゆっくりと、和らいでくださいね。

 

新年度のこの時期は混み合いますので、
ご予約などはお早めをおすすめします。

 

それではご予約、ご来店お待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

ワサビと醤油、その基本とは?《心斎橋》創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

こんにちは、

 

もうあなたの部署では歓送迎会は終わりましたか?
関西から出て行く人、関西に始めて来る人など

 

色々な出会いと別れがあると思いますが、
どちらにせよ、宴会へ行くと関西だろうが、関東だろうが

 

刺身には必ず付いて来るのが「ワサビ」ですよね。
今日は、新社会人の方もいると思いますので、
ワサビの「小ネタ」をご紹介します。

 

会社の宴会などで「ドヤ顔」してくださいね。

 

そのうえで、あなたはワサビはお醤油に溶かす派?
それとも別皿派でしょうか?

 

「ワサビ醤油」をかけたマグロとご飯を一緒に
食べるのはとても美味しいですよね。

 

でも和食には、洋食と同じように「マナー」が存在
します。とはいえ、美味しいのが一番なのですが、、。

 

もし将来、仕事や公式の場で和食を食べるときは
思い出してもらえればと思います。

 

多くの方は、醤油にわさびを溶かし「わさび醤油」で
刺身を食べているのではないでしょうか?

 

和食では、「混ぜる」ことはマナー違反となります。
「ワサビの風味」が消えてしまうからです。

 

では、どうすればいいのか?

 

ワサビを小皿に自分の分を取ったら、必要な分だけ
お刺身に乗せます。そして2つに折ってから

 

醤油に「ちょんちょん」と付けて食べると、
「ワサビ」と「醤油」そして「お刺身」のそれぞれを
味わう事ができますので、

 

もし今まで「ワサビ醤油」にしてお刺身を食べていたなら
美味しくなりますので試してみてくださいね。

 

心斎橋から歩いて5分で美味しい御食事と一緒に
珍しいお酒も楽しめるお店【家和らぎ】では、

 

ちょっと贅沢な料理をリーズナブルに味わえるお店
として、手づくりの創作和食が楽しめます。

 

心斎橋周辺では「隠れ家的」な場所にあるので、
大切な人や同僚などちょっと大人の雰囲気で酔いたい
ときは寄ってみてください。

 

あなたのご希望の範囲内で「お造り」やお酒の「あて」を
精一杯、真心を込めてお料理をご提供いたします。

 

あなたのご来店をお待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

二日酔い防止には刺身で〆! お酒好きには堪らない心斎橋の隠れ家【家和らぎ】

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

もう直ぐ「初鰹」の時期になりますね。

 

管理職の方などは、新しい顔ぶれの歓迎会などで
宴会続きで飲み過ぎていませんか?

 

「ほんまに最近、お疲れ気味、、」

 

なんて感じているなら「あて」には刺身がオススメです。
中でもこれからの季節は「初カツオ」が旬になります。

 

カツオもマグロ同様、縄文時代の貝塚からも骨が
出て来ているそうで祖先から食されていたんですね。

 

とはいえ、一般庶民が食べる様になったのは
江戸時代以降と結構、後の方だったそうです。

 

余談ですが、酢飯との相性がたまらない
「カツオのタタキ」は土佐地方が有名ですが、

 

昔「生食禁止令」が出た際に焼き魚に見せる為に
炙ってカモフラージュさせたのが始まりという話です。

 

そんなカツオには、脳の働きを活性化させる「DHA」や
「EPA 」などの他に栄養ドリンクにも入っている

 

「タウリン」や二日酔いの原因になる物質を
分解してくれる成分も含まれていて「肝機能を」
高めてくれる働きがあるそうです。

 

お酒の「あて」に刺身の盛り合わせを食べるのは
理にかなっていると言えるでしょう。

 

【家和らぎ】には日本全国から集めた珍しい日本酒が
常時20〜30本御座いますので、新鮮な刺身と一緒に
思う存分、楽しんでほしいと思います。

 

日本酒に合った、刺身料理をお造りにいたします。
ご予算、ご要望なども、お気軽に申しつけくださいね。

 

もちろん、手造りの創作和食が楽しめるお店の
【家和らぎ】はお刺身だけでなく、

ちょっと贅沢な料理をリーズナブルに味わえるお店ですので
他にも旬の食材を使った「天ぷら」や幻の豚肉と

 

言われている「佐助豚」の「ワイン焼き」や
「山椒焼き」などの女性にも好評をいただいています。

 

いずれにしても、いつも賑やかな心斎橋ですが、

 

「落ち着いてお酒が飲みたいな、、、」と

 

思ったら、心斎橋駅から5分の便利な隠れ家、
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】に
来てみてはどうでしょうか。

 

木のぬくもりと、和食器に囲まれながら堀コタツで
ゆったり、リラックスしてはどうでしょうか。
本日もご来店お待ちしております。

 

最後までありがとうございました。

 

心地良くお酒の呑み比べができる隠れ家 《心斎橋駅》創作和食のお店【家和らぎ】

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

今日は「焼酎」についてお伝えしようと思います。
焼酎は日本酒と同じように、熱烈なファンが多いですよね。

 

焼酎に馴染みがない人のために、ちょっとだけ説明すると、
焼酎の種類には、芋、麦、そばなど意外とたくさんの
種類があります。

 

もし、あなたがまだ焼酎にあまり馴染みがないのなら
「麦焼酎」が軽めで飲みやすかもしれませんね。

 

そうはいってもいろんな種類があるので、実際に
飲み比べて自分にあったものや、気分によって
変えてみると楽しめていいと思います。

 

そんな中、今日は「兼八」という焼酎をご紹介しますね。
1919年に創業して以来、代々受け継がれてきた伝統の技で
他とは一線を画す焼酎として有名です。

 

麦焼酎は「大麦」を使い作るのが普通なのですが、
兼八は「裸麦」という原料を使っているそうです。

 

それによって独特は風合いの焼酎が出来上がるそうです。
よく、お茶などで割って飲む方法もありますが、

 

兼八ファンの多くはロックで飲む方が多いそうです。
やはり、兼八ならではの風合いを楽しむなら
「ロック」がぴったりなのではないでしょうか。

 

手造りの創作和食のお店【家和らぎ】では、
もしあなたが「この料理に合うお酒は?」と思ったら
気軽に聞いてくださいね。

 

お酒にぴったりのお造りや「あて」をお作りします。
毎朝市場へ行き、自分の目でチェックし、納得した
旬の新鮮な食材を仕入れてくるので、毎回くるたびに
メニューが少しだけ違うかもしれません。

 

料理に合うお酒も来るたびに変わるかもしれませんが、
それも楽しみ方の1つではないでしょうか。そのうえで、

 

そんな心配もないように【家和らぎ】では常時、
20〜30本前後、いつもの定番から、珍しいお酒まで
揃えていますので安心してくださいね。

 

また、飲んだことがないお酒があるのなら、
呑み比べをしても良いかもしれません。

 

お客様に「ぴったりのあて」を用意しますので、
美味しく楽しんでもらえると思います。

 

いずれにしても、心斎橋駅からも近く、隠れ家的な
雰囲気で手造りの創作和食が楽しめるお店

 

【家和らぎ】で新しい友人や同僚、後輩や大切な人と
一緒に街の喧騒から少し離れて、堀コタツ式の店内で
リラックスした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?

 

あなたのご来店、ご予約をお待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

旬の上をいく創作和食の数々、心斎橋の駅より徒歩5分【家和らぎ】

こんにちは
大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

懐石料理、日本料理といえば刺身の他に
定番なのは「天ぷら」ではないでしょうか。

 

美味しい天ぷらは何も付けずそのまま食べても
油で「ベタッ」とせずに「サクッ」と美味しいですよね。

 

そんな天ぷらですが実は日本の食べ物では
もともとなかったのはご存知ですか?

 

日本に天ぷらが伝えられたのは鉄砲が伝来した時と同じ
室町時代の頃にポルトガルから伝えられたそうです。

 

当時は、油そのものが高級だったため、
あまり一般的ではなかったそうですが、
その後、菜種油が江戸時代に普及した頃、

 

屋台などで売られる様になったそうです。
しかし、屋台から「天ぷら」専門店ができ始めたことで

 

現代に至るまで「高級料理」としての地位が
確立されたそうです。

 

ここ【家和らぎ】がある大阪と関東では、天ぷらの
味付けも特徴があるので、関東へ行った時は食べ比べて
みるとまた違った楽しみが味わえるかもしれません。

 

手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】は、
毎朝、市場で仕入れてくる食材を、お客様のお好み
の料理にアレンジいたします。

 

例えば、、、

 

大将からのおすすめするお造りの盛り合わせは
その日の新鮮食材を使い、ダントツの人気ですが、
そこまではお腹が空いていないので、

 

仕事の帰りに
「美味しいお酒とちょっとしたあてが食べたい」

 

そんなときは声をかけてください。あなたにあった
お酒とお料理をお作りします。そして、

 

美味しい日本酒は20~30種類と毎回違うお酒も日々
入荷していますので、来るたびに新しいお酒との
出会いがあるのも【家和らぎ】ならではの楽しみです。

 

その日、その時にしか味わえない「一期一会」の
創作料理を【家和らぎ】楽しんでくださいね。

 

この時期は新しい出会いが多い季節ですよね。
ちょっといつもと違う雰囲気でお酒を飲むのも
いいのではないでしょうか。

 

【家和らぎ】では木のぬくもりと全席「堀コタツ式」
の店内で隠れ家的な落ち着いた雰囲気が好評
いただいております。

 

ぜひあなたにも、いつもの宴会と同じ料金で
ワンランク上の料理を大切な人と過ごしてみては
どうでしょうか。ご来店をお待ちしております。

 

 

 

追伸;

この時期は、宴会など混み合いますので、
お早めのご予約をお勧めいたします。
お気軽にお問い合わせください。

 

本日も最後までありがとうございます。

大好評!『佐助豚の山椒焼き』なら心斎橋創作和食のお店【家和らぎ】

 

こんにちは、大阪心斎橋で「隠れ家的な雰囲気」が
おかげさまで、好評をいただいています。

 

手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

今月の20日に「内尾和正」さんが心斎橋で
展覧会をやるそうですがファンの方も多いのでは
ないでしょうか。

 

私も詳しくは知らないのですが「内尾和正」氏は
大阪のデザイナー学院を卒業してからは、

 

イラストレーターとして活躍されている方で、
映画で公開された「ファイナルファンタジー」や

 

「進撃のバハムート」などのイラストを手がけた方
といえば解るでしょうか。

 

「内尾和正」氏の絵はゲームの世界のイラストを
多く手がけていますが、何も知らない大人が見ても

 

綺麗な絵画ですので興味がある人は覗いてみると
いいかもしれません。

 

そんな「ファンタジー」でもありながら、
奥の深い「内尾和正」氏の展覧会の余韻を語るなら、

 

大人の隠れ家と評判の【家和らぎ】で
めずらしい「日本酒」と1品1品がこだわりの

 

「あて」をお客さまに合わせてお作りしますので
食事も楽しみながら熱い想いを大切な人と共有
してはどうでしょうか。その上で、

 

あなたは「佐助豚」をご存知ですか?
もし「小腹が減ったな、、」と思ったら
食べてみてください。きっと満足してもらえるお肉です。

 

伝説の「豚肉」と名高い希少な豚肉を使った料理を
食した瞬間「ぶわ〜っ」と口に山椒が広がる

 

「山椒焼き」や「ワイン焼き」といった素材の味を
存分に活かした調理方法であなたの為にお作りします。

 

甘く繊維がきめ細かく口の中でとろけるようなこの豚を、
是非一度、この機会に食べてみてほしいと思います。

 

日本酒も20~30種類は常時ありますので、運命的な
あなたのお好みの「日本酒」にも出会えるかもしれません。

 

日々新しいものも入荷していますので、
飲み比べてみてはどうでしょう。

 

お任せコースは、2000円からで4品、
4000円で7品、6000円で9品を
目安にされるといいかと思いますが、

 

ご相談にも応じますのでお気軽にお問い合わせください。

 

 

 

追伸;

 

4月は歓送迎会などで予約が混み合いますので
早めのご予約をおすすめします。

 

それでは、ご来店お待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

《心斎橋》珍しい日本酒を飲み比べできる創作和食のお店【家和らぎ】

 

こんにちは、
大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

新年度も始まり、お酒の席も多いのではないでしょうか。
【家和らぎ】では、常時20〜30本の全国の珍しい

 

日本酒などを呑み比べることができますので、
新しい同僚や友人と「日本の味」を楽しんでほしいと思います。

 

ところで日本酒には「仕込み水」という水があります。
日本酒は、米、米麹、水の3つからできるのですが、
「仕込み水」とはお酒に入れる重要なお水のことです。

 

どのくらい重要かというと、ご飯を想像してほしい
のですが、お米を炊く時に使う水を「水道水」と

 

「ミネラルウオーター」を使って炊いた時では
味や食感も違うと思いますが経験はないでしょうか。

 

水は日本酒の8割を占めるそうです。
それだけ重要な存在で日本酒の「風味」も決まって
しまうそうです。

 

こんな事も知っていると色々な「日本酒」の楽しみ方の
幅も広がるのではないでしょうか。

 

創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】は
飲んでいただいている日本酒に合う「お造り」を
お出しすることができるのが特徴ですので、

 

「何を頼めばいいんだろう、、?」
「値段はどのくらいするんだろう?」

 

という方も安心してください。
毎朝、直接市場で仕入れてきた新鮮な食材であなたの
飲み物と予算にぴったりの一品をお造りいたします。

 

そして【家和らぎ】では
歓送迎会などの宴会のご予約も受け付けております。

 

全室「木のぬくもり」を感じられる「堀コタツ」の席や
座敷の席などで、時間に追われた日常から少しでも

 

隠れ家的な場所でゆっくりした時間を味わって
いただきたいと思いますので心斎橋へお越しの際は、
お気軽にご来店ください。

 

 

追伸;

 

おかげさまで、ご予約がこの時期はたいへん
混み合います。お早めのご予約をお勧めいたします。

 

 

ご予約、ご来店をお待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

日本酒好きな方集まれ〜〜(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
🍶
4/28の土曜日に湊町リバープレイスにて、日本酒イベント・
「上方日本酒ワールド」
開催されるそうです!!
🍶
知り合いのお店もちらほら出店してはるみたいで楽しそうなイベントになりそーーー(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
🍶
な、な、な、な、なんと!
ただいま家和らぎにも前売りチケットが少数枚あります!!
すでに何枚か売れてしまったので残りわずか!!早い者勝ち!!
🍶
なんとたったの¥500!!!
入場するのも前売りなら500円ですよ!
当日も入れるみたいですがあまりにもおおくなると規制かかるみたいですし、買っておいて損はないと思いますよーん!
🍶
入場したら、いろんな酒蔵さんと飲食店のコラボが各500円で楽しめるイベント!かなり楽しくなること間違いなし!!
🍶
土曜の昼からべろべろになっちゃいましょ٩(๑>∀<๑)۶ そして夜はミナミの街に繰り出して美味しいお食事とお酒を楽しんで。。。 なんて贅沢な土曜日。。。 たまりませんねーーー!! 🍶 あ、最後になったんですが、本日家和らぎお休みです。 姫路まで遠足に行ってきます! 昔お世話になった先輩が店をあがりはるので最後に遊びに伺わせていただきます(´◉◞౪◟◉三◉◞౪◟◉`) 🍶 明日からまたバリバリ頑張るのでよろしくお願いします!! 🍶 🐟 「家和らぎ」 大阪市心斎橋筋1-3-12 🐟 2018/4/2 🐟 🐟 #心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan 家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

大量のぐいのみ〜(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
🐟
ウシシシシ(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾ やっぱりめっちゃかっこいいですねー٩(๑>∀<๑)۶ こんなのでお酒飲むとまたもう一つ美味しくなりますね!! 🐟 今日から新しい職場での生活がスタートしたかたも多いんだろうなぁ。。。 🐟 いろいろ大変な事もやな事もたくさんあると思いますが、嫌なこととかに負けないように頑張ってください! 🐟 家和らぎも一生懸命頑張るのでよろしくお願いします!! 🐟 🐟 「家和らぎ」 大阪市心斎橋筋1-3-12 🐟 2018/4/2 🐟 🐟 #心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan 家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

心斎橋での宴会は佐助豚と珍しい日本酒も味わえる【家和らぎ】

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

こんにちは、
もうすっかり、気温も高くなり「仕事帰りの一杯」が
待ち遠しくなってきたのではないでしょうか。

 

急に気温も高くなると身体が疲れますよね。
加えて、この時期は「花粉」が飛散して、
くしゃみで思った以上に体力を消耗しているそうです。

 

余談ですが、くしゃみは1回で100メートル分
4キロカロリー、鼻をかむと2キロカロリー、
合計で約6キロカロリーの体力消耗するそうですよ。

 

あなたは1日に何回くしゃみをしますか?

 

私の知人は花粉の季節は「やたらとお腹が減る」と
原因も知らずに言っていましたが、それだけ
カロリーを消費しているんですね。そのうえで、

 

【家和らぎ】では、毎朝市場まで旬の新鮮な食材を
仕入れ、お客様のご予算やお酒に会う料理を

 

お造りにしてお出ししています。気温も上がり、
花粉症で余計な体力を消耗し、さらに慣れない
職場での仕事は「ドッと」疲れると思いますが、

 

疲れを感じた時は「究極の豚肉」としてコアなファン
もいる、岩手県の「佐助豚」を使い、

 

「ワイン焼き」や「山椒焼き」にし、あなたの
疲れも吹き飛ばしてくれます。

 

佐助豚生産のこだわりは凄く、
200万年〜300万年前の地層より採取された

植物性の炭化物を飼料に配合して
「お肉の臭み」などをカットして
森の中で生産されます。

 

そのため一般的な「養豚場」にありがちな
豚が「ストレス」を受けるなく自然の多い
環境で「のびのび」と育った豚が「佐助豚」です。

 

では、いったい普通の豚肉と、
どんな味の違いがあるのでしょう?

 

その答えは、
隠れ家的な雰囲気が落ち着くと好評な
心斎橋の創作和食お店【家和らぎ】で
実際に食べてみて欲しいと思います。

 

きっとその究極の豚肉の味と食感に
納得してもらえると思います。

 

【家和らぎ】では常時、20本〜30本の
日本酒の定番の銘柄から珍しい銘柄まで
各種取り揃えていますので、

 

「この料理はどんな、お酒がいいの?」と

 

もし、あなたが感じたら、お気軽にお尋ねください。
あなたに「ぴったりのお酒」をお伝えします。

 

この時期はおかげさまで、予約で混み合います。
できるだけ早めおご予約をおススメします。

 

それでは、ご来店お待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

本日の戦利品(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
🐟
大量!大量♩
しかも今回は4回目にもなってやっと掘るのも見つけるのも上達してきたみたいでなかなか良い筍ちゃんたち揃いです(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)ドヤッ‼
🐟
いま一生懸命仕込んでます!!
美味しくなれよー筍ちゃーーん٩(♡ε♡ )۶
🐟
そしてそしてしっかりお魚さんたちもお迎えに行ってきてますんで!!
なんだか最近人気のサバちゃんもまたまた大量に連れて帰ってきてます!
🐟
さぁ!今日は3月最終日!!
明日からは4月ですね!
新社会人でドキドキの方もたくさんいるのでは??
🐟
そんなフレッシュな新社会人の方にも負けないくらいフレッシュな筍ちゃんと美味しいお魚さんたちとみなさんのお越しをお待ちしております(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
🐟
ではでは本日もよろしくお願いします!
🐟
🐟
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/31
🐟
🐟
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家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

心斎橋で満ち足りた時間を過ごす隠れ家 創作和食のお店【家和らぎ】

 

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

早いもので、もう4月ですね、、。

 

転職、転居、人事異動など仕事以外でも
慌ただしいと思いますが【家和らぎ】で
リラックスしてくださいね。

 

創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】は料理に合わせて
食器にもこだわっています、という話を前回はしました。

 

日本料理は外国とは違い四季によって料理も変わり、
五感を使い食べてきた習慣があったからです。

 

例えば、こだわりの日本酒を飲む時、専用の「おちょこ」を
あなたは持っていたりしませんか。外国の場合は、
グラスからお皿などすべてセットで統一していますが、

 

日本は、料理に合わせた食器を1つ1つ使っています。

 

それはなぜか、、?

 

食器と料理ごとにそれぞれの良さを引き出しながら
視覚にも訴えかけているんですね。この感覚はあまり、

 

一般的には外国にはなく、アート的な要素が外国の方の
心を掴む要因になっていたりするのかもしれませんね。

 

食器を手に持つ習慣がある日本は、お茶碗などの
肌触り、口に運んだ時の感覚なども、作り手の
こだわりがあったりもします。

 

最近は日本料理の写真を撮られる方も多いのですが、
画像だけでなく、こういったこだわりも五感で
感じながら食べると、

 

同じ料理でも日本料理の「繊細さ」に気付いて
また一味違った味わいに感じるかもしれませんね。

 

さて、ちょっと贅沢な日本料理をリーズナブルに
味わえるお店【家和らぎ】は心斎橋駅から

 

徒歩約5分の隠れ家的な場所で、木のぬくもりを
感じながらくつろいで宴会ができます。

 

ちょっといつもとは違う雰囲気の心斎橋を味わっては
どうでしょうか。この時期は、混み合いますので

 

宴会などのご予約は早めがおすすめです。
ご予約、ご来店お待ちしております。

 

本日も最後までありがとうございます。

和食器が映える創作和食のお店 心斎橋【家和らぎ】

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

こんにちは、突然ですが、
あなたは、ご飯を食べるときやお酒を
呑む時に食器にも気をつけて食べるでしょうか。

 

もし、今まであまり気にしていないなら今度から
気にして見てください、また違った「食」の魅力を
再発見できるかもしれませんよ。

 

創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】でも、
店内をご覧になるとわかるかと思いますが、

 

やはり食器にもこだわりがあります。
想像して欲しいのですが、洋食器だと「セット」
なので個々の料理が美しく見えません。

 

最近「インスタ映え」という言葉ありますが、
日本料理ほどインスタ映えする料理はないと思います。

 

戦後になって洋食器が主流ですが、今は世界でも
そして日本でも改めて人気が出て来ているそうです。

 

先日、知人が言っていましたが海外では食器を
手に持って食べることはしないんですね。

 

その上で、日本人は手に持って五感で料理を楽しむ
ことをしてきました。食器にも特徴があるのは
そういったことも理由なんだそうです。

 

その辺りのことは次回にまた詳しくお伝えしますね。

 

もし、あなたが海外で食器を手に持って食事をしたら、
ちょっと変な視線を感じることになりますので
お気をつけくださいね。

 

大阪心斎橋駅から徒歩約5分、隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】では

 

あなたのご予算に応じて、大将おすすめお造りの
盛り合わせや、の本全国の希少な日本酒の飲み比べ
ながらそのお酒にピッタリな料理が食べれます。

 

毎朝8時に大将自ら市場へ買い付けに行ってきた
食材でお客様が呑んでいるお酒にあったお料理を
お造りいたしますので気軽に相談してください。

 

「ちょっとだけあてが欲しい、、」

 

そんな時も、お気軽に声をかけてくださいね。
(日によってお魚の種類が変わります)

 

この時期はお花見や、歓送迎会などで混み合います。
ご予約などはお早めがオススメです!

 

ご来店お待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

昨日は投稿サボってすいません(T ^ T)
ちょいとばかし事件が。。。(笑)
今日からはまた復活しておりますのでご安心を(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
🐟
さぁさぁ、ついにレモン🍋が復活しました!
🍋
柚子も入ってきておりますよー!!
柚子にレモン!これはなかなか人気のお酒٩(♡ε♡ )۶
🐟
そして春のお酒!
三井の寿「クアドリフォリオ」
入荷しておりまーす!
真ん中は、
雑賀「スプリングエール」
この子はキレキレのスッキリなお酒!
その隣は、
相模灘 「辛口特純おりがらみ」
どれもこれも美味しソーーー٩(๑>∀<๑)۶ たまらんですな! 今日からまた元気一杯頑張りますんで皆さん一緒に飲みましょー!食べましょー(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾ 🐟 よし! 今日も元気100倍で頑張りましょー˚₊*୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛*₊ 本日も1日よろしくお願いします。 🐟 🐟 🐟 「家和らぎ」 大阪市心斎橋筋1-3-12 🐟 2018/3/30 🐟 🐟 #心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan 家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

鯖生姜煮〜🐟
サバチャン本当美味しいですよね(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
🐟
塩焼きにしても生姜煮にしても味噌煮にしてもほんまたまらーーん٩(๑>∀<๑)۶ 🐟 小皿シリーズではないですが、これは盛り付けできる小皿が無かった(笑) 🐟 さぁ!!! 本日よりしっかり家和らぎバッチリ営業していきます!! 🐟 3月はいろんな方に迷惑ばかりかけていましたが今日からまた頑張っていきますのでまた遊びに来てください!! 3月ももう終わるけど元気にやりきります!! よろしくお願いします!! 🐟 🐟 🐟 「家和らぎ」 大阪市心斎橋筋1-3-12 🐟 2018/3/28 🐟 🐟 #心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan 家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

#Repost @bistrobarmata with @get_repost
・・・
‪ 【拡散希望】
うちの店の立看板が誰かに盗られました。
日曜にしまい忘れてしまい、定休日を挟んで今日来たらうちの店の分だけなかったそうです。(他店様のは無事)
見かけられた方は私まで直接連絡またはDMいただけると助かります🙇🏻‍♂️ この看板は私がレイアウトして作っていただいた思い入れの強い看板なので、なんとか無事に帰ってきてほしいです。
盗った人を責めるつもりはないのでせめて、せめて無事な形で返してください。よろしくお願いします。
場所は大阪の心斎橋大丸付近です!‬ #心斎橋 #東心斎橋 #イタリアン #カジュアルイタリアン #ビストロ #拡散希望 #看板 #立て看板

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

はーい!
家和らぎただいまーー!
🐟
今日はチビ皿第三弾!!
長芋のフキ味噌田楽with高知のフルーツトマト🍅
また真っ赤なトマトと長芋の白に蕗味噌の茶色!
そしてそして、とっても綺麗な黄色の入った器ちゃん(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
素敵です٩(๑>∀<๑)۶ なんだろうこの器。。。 たまらん可愛さ٩(♡ε♡ )۶ 🐟 素敵な器たちと美味しいお魚さんとお酒と一緒に深夜の家和らぎでお待ちしております(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾ さぁ、阪急百貨店出店も明日で終わりですねー! と、言うことは。。。。 そうなんです。 深夜の家和らぎ特別定食今日で最後ですよ! みなさん来られなくていいんですか? いいの?いいの? 本当に最後だよ! こんな利益度外視した定食絶対なかなかないですよ(笑) さぁ、今日も頑張りましょ˚₊*୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛*₊ 🐟 🐟 🐟 「家和らぎ」 大阪市心斎橋筋1-3-12 🐟 2018/3/26 🐟 🐟 #心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan 家和らぎ|YAWARAGI
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《心斎橋》お酒好きも唸る大人の隠れ家 手造りの創作和食【家和らぎ】

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

突然ですが、手造りの創作和食のお店【家和らぎ】
がある「心斎橋」についてご存知ですか?

 

先日、知人との会話で話題に上がりました。
心斎橋といっても地名ではなく「橋」についてです。

 

心斎橋は「長堀川」という川にかかっていて、橋を架けた
人物の名前から「心斎橋」とついたそうです。

 

その当時、木製だった心斎橋はドイツ製の鉄橋へと
変わったそうですが、実は心斎橋が「日本最古の鉄橋」
だったそうです。

 

この鉄橋の心斎橋はまだ現存していて「鶴見緑地公園」の
「緑地西橋」になっていますので、お近くに来た際は
今の季節、いってみると良いかもしれませんね。

 

その後、石造りに変わったのですが、川自体がなくなり
今は「クリスタ長堀」上の横断歩道の橋に再現されています。

 

ちょっとマニアックな話になりましたが、こんな歴史も
知ると心斎橋の面白さも増すんじゃないでしょうか。

 

隠れ家的な雰囲気で手造りの創作和食が楽しめるお店
【家和らぎ】では心斎橋駅から5分と近く、

 

新年度の歓送迎会など、新たな出逢いを祝う場として
アットホームな空間で、ゆったりとお食事を
楽しみことができるお店です。

 

お座敷もくつろげていいものですが、宴会が進むと
足がシビれて来て、落ち着かなくなったりしませんか?

 

【家和らぎ】では全席が昔懐かしい古き良き時代と
現代をミックスした「堀コタツ式」になっています。
木のぬくもりと一緒に大人の雰囲気も楽しんでください。

 

お客様に満足頂くために毎朝、新鮮な旬な食材を市場まで
直接買い付けに行って来ます。その日はどんな盛り合わせの
お造りが出来上がるのか楽しみながら呑んでくださいね。

 

「いくらかかるんだろう、、」とよく心配される方も
いらっしゃいますが、安心してください。

 

お客様のご予算やご希望に合わせて
お作りしますのでお気軽に声をかけてくださいね。

 

もし、不安でしたら「お任せコースメニュー」もございます。
全国各地の珍しい「日本酒」と飲み比べしながら、
気の合う仲間と楽しい時間を過ごしてください。

 

これからの時期は、混み合いますので
お早めのご予約をお勧めいたします。

 

それでは、ご来店お待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

ほいきた!
チビ皿シリーズ第2弾!!
🐟
鰤の塩焼きをのっけているのわーーーーー!
はーーい!また取り皿(笑)
これ他にもあれ盛り付けてもあれでもこれでも。。。
いろいろいけそう(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
🐟
なんだか小さいお皿ってキュッとしまっていいですよね٩(๑>∀<๑)۶ 🐟 阪急も体が慣れてきたのかな? 元気いっぱいす(笑) 🐟 みなさん! もうすぐオープンしますのでぜひぜひぜひ!遊びに来てください!! 🐟 仕込みしながらまってますよー!! 🐟 🐟 🐟 「家和らぎ」 大阪市心斎橋筋1-3-12 🐟 2018/3/25 🐟 🐟 #心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan 家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

高津宮の桜と心斎橋で希少なお酒が呑める【家和らぎ】で良縁を。

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

こんにちは、春休みも始まり心斎橋駅周辺も
華やかになってきました、週末あたりは花見などに
行くには丁度良さそうな天気になりそうですね。

 

心斎橋周辺の「花見の名所」といえば
「高津宮桜祭り」も有名ですが
ご存知でしょうか?

 

「ソメイヨシノ」や「シダレザクラ」などがあり、
催し物もあるので4月に心斎橋周辺へ来られる方は
チェックしてみるといいかもしれません。

 

この桜が満開になる「高津宮」は
大阪大空襲でこの辺りと同じく、
神輿庫以外は焼けてしまったそうです。

 

 

そして高津宮は「縁切り坂」としても
有名なのですが知っていますか?

 

表参道、北坂、西坂、相合坂という
4つのの坂のうち「西坂」が
縁切りにいいそうです。

 

高津宮へ参拝して「悪縁」とは
綺麗サッパリ精算して来月からの
新年度を迎えてはどうでしょう。

 

四月は出会いと別れの季節ですよね。
この「高津宮」は縁切りだけではなく
「縁結び」の坂もあります。

 

それが先ほども書いた「相合坂」です。

 

「悪い縁」を断ち切って「良い縁」に出会う、、

 

高津宮の参拝と桜の花見の帰りには
大阪心斎橋駅から徒歩5分の場所にある、

 

 

隠れ家的な雰囲気で手造りの創作和食が
楽しめるお店【家和らぎ】で「良縁」を
引き寄せてはどうでしょうか?

 

 

毎日「旬」の食材を使い、その時々の
お客様に合わせてお作りする、
まだあなたが出会ったことがないお料理や、

 

 

全国の珍しい「日本酒」の飲み比べなど
【家和らぎ】ならではの時間をお楽しみください。

 

 

全席「掘りごたつ」のお席で店内奥の個室は
仕切りのある落ち着いた空間になっていますので

 

 

「女子会」などにもぴったりのお部屋です。
気の合う「仲間」や「大切な人」の
特別な日などにどうぞご利用くださいね。

 

 

ご来店とご予約をお待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

おニューの器〜(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
うーん。。。
気分はウキウキ٩(♡ε♡ )۶
🐟
しかも取り皿にも器にもなる!
優れもの〜!(´◉◞౪◟◉三◉◞౪◟◉`)
🐟
ちょっとちび皿ブームが来てます(笑)
またちょこちょこあげていきますね╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !
さぁ今日も家和らぎ通常営業です!!
今日も楽しい一日になりますように٩(๑>∀<๑)۶ 本日も1日よろしくお願いします。 🐟 🐟 「家和らぎ」 大阪市心斎橋筋1-3-12 🐟 2018/3/23 🐟 🐟 #心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan 家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

歓送迎会の「0次会」にも好評!心斎橋駅徒歩5分 手造りの創作和食【家和らぎ】

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

こんにちは、心斎橋周辺の街中も人が増えてきましたね、
新社会人の方なのか、春休みの学生さんなのか、
わかりませんがとても春っぽくなりました。

 

この時期は、お酒の席も増えてきますが、あなたの
周りにも心斎橋を離れる同僚や仲間、または心斎橋に
帰ってくる友人などもいるかもしれませんね。

 

そんな中、最近友人から聞いたのですが、
「0次会」が女性の間で流行っているそうですね。
知っていますか?

 

聞いた話ですが、今の時期に多い、歓送迎会などが
始まる前に気の合う友人などと一緒に
他のお店で1杯やってから参加するそうです。

 

そうすると、会社の付き合い的な雰囲気の宴会でも
楽しく過ごせるとか、、、。宴会開始から場が
和みそうで、とてもいい考えだと思います。

 

そのうえで、よくあるオジサン達の場合は
時間まで待ちきれずに、本会場へ着く前から

 

既にベロベロ状態で歓送迎会に登場する人があなたの
周りにも1人〜2人はいるのではないでしょうか?
和む程度の景気付けならいいですが、ご注意くださいね。

 

心斎橋駅からも近く、隠れ家的な場所にある
【家和らぎ】なら落ち着いた、木のぬくもりを感じる
店内や全席「堀コタツ式」のゆったりした雰囲気なので

 

女性同士の「0次会」や「女子会」にもピッタリです。
あなたが飲んでいるお酒の種類に合わせて

 

「あて」も注文を受けてから作りますので、もし
何が良いのかわからない時は、気軽に大将まで
声をかけてくださいね。そして

 

大将のおすすめ「お造りの盛り合わせ」です。

 

毎朝、自ら市場へ買い付けに行き、その日の新鮮な
お魚をお造りで味わっていただけます。そのうえで

 

もしあなたが「お魚は苦手なんです、、」と
いう方に【家和らぎ】がオススメするのが

岩手の名産、幻の「佐助豚」。
甘〜く、とろける様な食感がオススメです!

 

その他にも、天ぷら料理や日本食などを
ちょっと贅沢な料理をリーズナブルに味わえる

 

心斎橋の手造りの創作和食【家和らぎ】ならではの
おもてなしを楽しんではどうでしょうか。

 

ご来店お待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

よっしゃーー!
今日は6時からお店オープンしますぜーーー!
🐟
さっき阪急から帰って来て仕入れ行って来ました!
🐟
魚屋さん2軒に迷惑とわがままで協力してもらいました!
すいません!ありがとうございます😊
🐟
そして、阪急は今の時間僕がシンガポールに行ってた間に家和らぎを頑張ってくれてた河原君が働いてくれています!!
🐟
きっと天ぷらあげたくてウズウズしてると思うのでお近くの方は是非阪急B2「ナニワ人気の味」まで遊びに行ってみてください!
🐟
ミナミにいてはる方はぜーーーひ、家和らぎに(笑)
さぁ、今日も頑張りましょーー!
🐟
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/21
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

家和らぎ阪急出店2日目オープンしてますよ!!
🐟
皆さん来てくださいね(笑)
こんな感じで8時まで揚げてまーす!
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/21
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

いやぁ、なんとかこの時間!
阪急初日も無事終了しました!
🐟
そして家和らぎ帰って来てまーす!
本日より期間限定でこんな感じでもいいですし、いつもみたいな感じでもいいです!
一生懸命頑張ります!!
🐟
さっきお腹ぺこぺこすぎてがっついたら胃がびっくりしてる(笑)
🐟
さぁ!みなさんお待ちしてますよーーー!
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/21
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

べ、べつに。。。
サボってたわけちゃいますよ。
忘れてただけです(笑)
昨日の戦利品第1号!
なんだこの使い勝手の良さそうな渋い2連小皿は。。。
なんだかいろいろ使えちゃいそうで今からワクワクが止まりません(笑)
🐟
今日は朝から阪急の準備でバタバタバタバタ(。˘•ε•˘。)
明日からついに阪急出店!
不安いっぱい楽しみもいっぱい(笑)
まぁやり切ってきます!
できることはなんでもしてみないと!!
🐟
よーーしがんばるぞーー(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
明日からは家和らぎ深夜食堂開催しますからね!(笑)
阪急も、家和らぎも、ぜひとも遊びに来てくださいねー٩(๑>∀<๑)۶ 🐟 🐟 🐟 2018/3/20 🐟 🐟 #心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan 家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

はーーい!!
まいどです(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
なんと家和らぎ梅田阪急に出店するらしいですΣ(゚艸゚〃)
3/21〜3/27までの1週間限定の催事ですが、またまた催事に参加させていただくことになりました!( Д ) ゚ ゚
‼️
それに伴って、ランチの営業をお休みいただきます!
23.24の金土は後輩の子が夕方より阪急にお手伝い来ていただけるので6時よりオープンいたします!
21.22.25.26は家和らぎ深夜食堂しようかなと(笑)
21時半オープン終わるまで(笑)
普段の営業スタイルももちろんします!
本当は6時からオープンしたい気持ちは、やまやまなんですが。。。
せっかくの機会ですし、何事も経験してみないと!!
美味しいご飯ご用意して夜な夜なお待ちしますので皆さん是非遊びに来て欲しいなぁ。。。。(o_o)
‼️
あ、もちろん阪急に遊びに来てくれるのも大歓迎ですからね(笑)
‼️
マカオに、節分に、シンガポールに、阪急に、この経験をしてみて思ったのが、やっぱり仲間が欲しいなぁ(笑)
誰か働きません?(笑)
なーんて言ってみたり(´◉◞౪◟◉三◉◞౪◟◉`)
‼️
あれ?これも緊急報告になるのかな?(笑)
とにかく阪急出店もやってみないとわかりませんが、いろいろ勉強させてもらってきます!
みなさんどーか阪急家和らぎも、家和らぎ深夜食堂も可愛がってください(笑)

甘える発言(笑)
‼️
こんな大事なこと直前になっての報告ですいません(笑)
🐟
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/19
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

大阪心斎橋で一期一会の食事と日本酒を。創作和食【家和らぎ】

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

先日、テレビでスーパーの惣菜を作る工程を
特集していたのですが、凄いですね、、、。

 

ほとんど機械が作業しています。そのうえで
チェックなどは大人数の人間が最終チェックをするのですが、
数年後には人工知能のロボットになるのでしょうか。

 

アナログといえば【家和らぎ】の料理などの日本食も
アナログのままですが、やはり最終的には、

 

お客様を含め「人と人の繋がり」がなければ、
物足りないように感じますがいかがでしょう。

 

そのうえで【家和らぎ】で扱うお酒は、人が造るお酒です。
もし、あなたが「日本酒は悪酔いするから」なんて

 

思っているのなら【家和らぎ】のお造りと一緒に呑んで
みてはどうでしょうか。

 

お酒は「糖化」と「発酵」を同時に進行させたり、
原料である「お米の特性」や「気候」さらには
原料も入荷時期により全てコンディションが違うそうです。

 

「微生物発酵」のため、同じタイミングで作っても、
発酵の進行具合がタンクごとに違うそうで、その時々で、

 

水の量などの微調整と温度調整をしながら
そのうえで「酒絞り」の時期を見極めたりするそうです。

 

どうでしょう。
こう聞くと日本酒の価値観が変わるのではないでしょうか。
スタッフがいれば作れるというものではないですよね。

 

手造りの創作和食の【家和らぎ】では、このように
手間と時間をかけた日本酒が常時、20本以上あります。

 

同じ銘柄の日本酒でも、飲む時期によりまた違った
味の印象が楽しめるのではないでしょうか。

 

【家和らぎ】でお出しする料理も、その時の季節に合わせ
毎日、市場へ仕入れに行き、直接目で確かめた旬の

 

食材でお造りをお出ししています。
機械では出せない、一期一会の味を楽しんでください。

 

ご来店お待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

今日は「第三回家和らぎ陶芸体験大人の遠足イベント」
名前長いな。。。。(笑)
とにかくいつもお世話になってる#丹文窯 の#大西雅文 さんのところへお客さんたちとみんなで行って来ました!!
🐟
今回はみんな手びねりにロクロにWで体験して来ました!
みんなワイワイ作ってはりましたねー!
僕はまたまたこっそり持ち帰る器ちゃんたちを物色しながらちょいとした相談をして来ました(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
ちょいとした相談がメインでしたが(笑)
しっかしまたかっこいい器ちゃんたちが山ほど♡
🐟
またアップしますね!
🐟
さぁ!今日も頑張りますよーーーん(´◉◞౪◟◉三◉◞౪◟◉`)
本日も1日よろしくお願いします!
そして本日は後ほどまた一件アップさせていただきます!
緊急報告!!があります(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
では後ほど〜(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
🐟
🐟
2018/3/19
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ

練り練り!!
葛饅頭(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
もちもちトロトロ葛饅頭(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
濃厚なアレのお出汁を使って作った葛饅頭(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
出来上がっております!!
たまらん香りが作っては最中からもうお腹を刺激してきます(笑)
🦐
さっと揚げて熱々のお出汁と海苔を乗っけてハイ!どーぞー!!٩(♡ε♡ )۶
🦐
みなさーーん!今日はなんと17時より家和らぎオープンしまーす!
昨日は帰国早々会いにきてくださってありがとうございました٩(๑>∀<๑)۶ 今日も嬉しいご予約が入ってます٩(♡ε♡ )۶ 🦐 さぁ、今日も頑張りましょーー! 本日も1日よろしくお願いします!! 🐟 🐟 「家和らぎ」 大阪市心斎橋筋1-3-12 🐟 2018/3/18 🐟 🐟 #心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

お久しぶりのお魚さーーーーーーん(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
朝から仕入れが楽しくて楽しくて(笑)
ついつい買いすぎちゃった(笑)
仕込みも朝からせっせっとしております!
🐟
後は皆さんが食べにきてくださるのみ!(ง •̀_•́)ง
準備万端です(笑)
そして2週間日本から離れてる間にやってきましたね!こ奴の季節が!
生のホタルイカちゃん!
この子は本当にすーぱー優秀な存在です!
沖漬けも早速仕込んでます!
もちろんお吸い物も天婦羅も!
なんならご飯だって٩(♡ε♡ )۶
🐟
もうこれは食べに来るしかないですよ!
そしてウニちゃんは今日も健在!
そして気づきました?
サバチャンの輝きを!
そー!生鯖!
今日のは生でペロリといっちゃってください!
今日は本当にたくさんの食材(笑)
まだまだ載せきれません!
ですので美味しい食材たちを是非食べに来てくださいね!
🐟
2週間で一回り大きくなれて帰ってきてるはずなので、是非遊びに来てください!
あ、物理的な大きくじゃないとは思いますよ?(笑)
🐟
さぁ!今日からまた頑張りましょー!!
🐟
🐟
2018/3/17
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

心斎橋で一味違う歓送迎会を。創作和食【家和らぎ】

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

春分の日も近くなりましたね、街の雰囲気も春の
装いに変わりつつありますが、旬の食材も春らしく
なってきました。

 

特に日本料理や、和食といった食材は、四季がある
日本では独特なのではないでしょうか。

 

手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】でも
旬の食材をその日の仕入れとお客様に合わせ、

 

食べて楽しみ、呑んで楽しみ、見て楽しんでいただける
お料理をお出ししていますのでこれからの季節も
【家和らぎ】でお楽しみください。

 

日本の料理は、魚や米の文化から始まり、元々は
「神様へのおもてなし」だったのですが、

 

ご存知でしたか?そのような背景があのような
世界も注目する気品のある料理になりました。

 

ルーツを辿ると「古事記」や「日本書紀」などに
たどり着くので興味のある人は、日本料理の歴史を
紐解くと、また違った味わい方が見つかるかもしれません。

 

余談ですが、、寿司も高級な料理ではありますが、
定義としては庶民から生まれたということで、
日本料理には含まれず「寿司」は「寿司」であり、

 

近年では「ラーメン」や「カレー」は和食として
認知されつつあるそうです。ダシの効いた蕎麦屋さんの
カレーなどは完全に日本の味ですよね。

 

もう桜もぼちぼち、各地で咲き始めているようですが、
ちょうど、これからはお祝い事も多くなってきます。

 

振るわいのある大阪心斎橋の街で手造りの
創作和食が楽しめる隠れ家的なお店【家和らぎ】は、

 

ゆったりとした雰囲気で、いつもと違う歓送迎会を
したいとお考えならオススメです。

 

美味しい御食事と一緒に「希少なお酒」も常時
20種類以上あり、毎回飽きずに違う味が楽しめるお店です。

 

ちょっと贅沢な料理は大将のオススメのメニューで
その場で「お造り」にしますので見た目も愉しんで下さい。

 

もし、あなたがお魚が苦手なら、岩手の名産、
「幻の佐助豚」を贅沢にも食べることもできます。

 

大将自ら惚れ込んだこのお肉の味を是非一度ご賞味ください

 

それでは本日もご来店お待ちしております。
最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

ただいま日本!
ただいま家和らぎ!
日本に無事つきました!
そして最初の食事は家和らぎで(笑)
初めて家和らぎにお客さんとして来ました(笑)
さぁ!あしたからまた頑張るのでよろしくお願いします!
🐟
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/16
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #japan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

二次会は大人の雰囲気が心地がいい空間、創作和食の【家和らぎ】

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

ぼちぼち、桜も咲いて来ましたね、
新年度を迎え、花見のシーズンとくれば

 

宴会もおのずと盛り上がると思います。
会社の同僚や、部下などと「ワイワイ」と盛り上がる
宴会もいいのですが、「正直しんどい、、」と感じる
人もいるんじゃないでしょうか。

 

ここ心斎橋は、賑やかな街ですが、落ち着きたいあなたに
来て欲しいのが、心斎橋駅から徒歩5分の場所にある

 

隠れ家的な雰囲気と手造りの創作和食が楽しめるお店
【家和らぎ】です。少し裏路地に入った場所で

 

落ち着いた照明と木のぬくもりを感じさせる
モダンクラッシックな店内で部下や同僚などと
語らってみてはどうでしょう。二次会などで利用すれば
同僚や部下の意外な発見もあるかもしれません。

 

創作和食を提供している【家和らぎ】では、メニューに
料理が載っていません、、。

 

その理由は、毎朝市場へ仕入れに行くため、その日の
食材でメニューが変わってしまうからです。

 

もしかしたら、あなたがメニューを見た瞬間、
不安になってしまうかもしれませんが、

 

【家和らぎ】ではお客様のご予算に合わせて旬の
お料理をお造りしますので出来上がるまで楽しみにして
欲しいと思います。

 

また、最近は女性の方も日本酒を好まれる方が
増えました。昔と違いフルーティーな味わいが楽しめる
お酒が増えて来たのも理由の1つだと思います。

 

【家和らぎ】では、メニューには載せきれないほど
珍しいお酒や種類がありますので、気軽に大将に相談
してくださいね。お料理に合わせてあなたにピッタリの
日本酒をご提案します。

 

いずれにしても、これからお酒が美味しい季節になります。
歓送迎会や宴会など、ちょっと大人の雰囲気で、お酒と
手造りの創作和食が楽しめる心斎橋の隠れ家【家和らぎ】で
お酒の時間を楽しんではどうでしょうか。

 

ご来店とご予約をお待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

さぁ!!!
最終日だ!
🐟
なんだかんだで早かったなぁ
2週間でしたが、昨日みたいにご飯に連れて行ってくれるお客様に、この中川家の。。。あっ!危ないディスるとこだった(笑)
めっちゃ良い人なんですこの方!
気に入ってくれたみたいで何回も来てくれるしやたらと差し入れくれるし、日本に行ったら絶対行くから!って言うてくれるし(T ^ T)
🐟
ほんとシンガポールの人たちは優しい人だらけでした(T ^ T)
バイトしてくれてるおばちゃんもやたらといろいろ買ってきて食べろ食べろ言うてくれるし!
海外からの人に対するウェルカムとおもてなしの気持ちが半端ない国でした!
🐟
とは言いつつも本日は最終日!
頑張ってきます!!
🐟
あれ?今気づいたけどあげてませんでしたね?(笑)
ちゃんと営業してましたよ(笑)
🐟
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/15
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #orchard #singapore #isetan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

なんやこれ?って感じですよね?(笑)
これ、ISETAN Singaporeで配ってはるお箸なんですよ。
🥢
でもね、でもね、よーーくみてください(°_°)
これ、一袋に3本お箸入ってるんですΣ(゚艸゚〃)
🥢
そんな奇跡みたいな奴が2つも紛れ込んでたんです(  Д ) ゚ ゚
それをバイトのおばちゃんに嬉しそうに言うたら、
「あ、それたまにあるよ。」
ぐらいの感じの英語でかえされました(  Д ) ゚ ゚
たまに?その軽い感じだとたまにのレベルまぁまぁな頻度やんね?Σ(゚艸゚〃)(笑)
まぁ夜気がついたら無くなってたからきっと渡したんでしょうね(笑)
🥢
そんな小さな事件があった昨日でした(笑)
さ、今日もがんばろーー!
なんせあと3日!!
今日も油と戯れてきます٩(๑>∀<๑)۶ 🐟 🐟 「家和らぎ」 大阪市心斎橋筋1-3-12 🐟 2018/3/13 🐟 🐟 #心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #orchard #singapore #isetan 家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

家和らぎ – 心斎橋駅|創作料理

あれ?すっかりあげたつもりでいました(笑)
🐟
カレー屋さんのチキンカツ揚げたり、カレーを作ったり(笑)、たこ焼き屋さんの天かす作ったり(笑)
なに屋さんやっけな??(笑)
って感じで天ぷら以外にもいろいろ合間合間でお手伝いしております(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
🐟
お隣同士のご縁ですし、たこ焼き屋さんにも可愛がってもらってますしね!!
感謝の気持ちとせっかくのご縁を大切に!!って感じですね!
🐟
さぁ、もう残り今日入れて4日!
がんばろーー!
っと!
忘れてた!
急遽なんですが。
。。。。えーーーと。
阪急梅田にて1週間催事で。。。
家和らぎ出店します(笑)
🐟
ほんま急に決まったんですが、そーゆう事に声かけていただけるのもやっぱりありがたいですし、やっぱり何事も経験だと思いますので!
🐟
催事なんて今まですることもなかったことなので勉強する事が山ほどあります!
日本と海外の違いもたくさんありますし、日本の百貨店さんに参加させてもらえるのはまた1つレベルアップできたらいいなと思っています!
🐟
どんどんいろんなことを経験して吸収して、お店で皆さんにもっともっと満足していただけるように頑張ります!
🐟
🐟
「家和らぎ」
大阪市心斎橋筋1-3-12
🐟
2018/3/12
🐟
🐟
#心斎橋 #日本酒 #和食 #お造り #刺身 #隠れ家 #果実酒 #焼酎 #旬の食材 #こう見えて人見知りです #家和らぎ #駅近 #裏路地 #路地裏 #デブ活 #デブ活部 #いつでも待ってます #ご飯とお酒とときどきくまモン #寂しがりやくまモン #トイレのハンドクリームは持って帰っちゃダメ!(笑)#家和らぎランチ始めるってよ! #心斎橋ランチ #これからは3年目のくまモン #orchard #singapore #isetan

家和らぎ|YAWARAGI
〒542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋1-3-12
TEL:06-6121-4546

日本酒選びに迷う!? 心斎橋にある隠れ家【家和らぎ】

 

大阪心斎橋にある隠れ家的な雰囲気で
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】です。

 

花粉の飛散が凄いようですが、あなたは大丈夫ですか?
と聞くのも野暮なくらい辛そうな人が多いのですが、

 

花粉に効くかは別として、「日本酒」が生活習慣病に
効果があるそうですが知っていますか?

 

最近では若い女性の間でも日本酒ファンが増えていますね。
【家和らぎ】でも近年は女性の方のファンが増えています。

 

「日本酒は美肌効果にも良い」なんても言われて
いますよね。それはなんでかというと、、

 

アミノ酸が多く含まれているそうで栄養分は
120種にもなるとか。特に純米酒はペプチドという

 

アミノ酸の1種が多いそうです。
サプリにはよく入っていますよね。

 

他にも記憶力改善にも効く成分があるそうなので
ビールもいいのですが〆にお酒を呑んではどうでしょう。
ただし「適量」が前提ですが、、、

 

そんな日本酒に合う料理を大将自ら毎朝、新鮮な材料を
買い出しへ市場へ行っています。

 

旬な材料を買いだすので、その日ごとにメニューが
若干、変わりますが、あなたの呑んでいる

 

お酒に合わせた料理を出すことができるのも、
手造りの創作和食が楽しめるお店【家和らぎ】
ならでは。そのお酒は常時20〜30種類あって

 

飽きることはありません。めずらしいお酒に
お目にかかれるかもしれませんよ。

 

珍しいといえば幻と言われている「佐助豚」を
ご存知ですか?とろけるような食感で

 

「今まで食べたことがない」と言わせるに等しい
幻の豚を食べることができるのも特徴です。

 

「ワイン焼き」の他にツウな「山椒焼き」も大好評です。

 

この幻の味は心斎橋駅から5分の隠れ家的な
創作和食のお店【家和らぎ】で味わうことができます。

 

「幻のお酒」と「幻の豚」あなたに合わせた特別な
料理で贅沢なひと時をリーズナブルにおたのしみ
ください。

 

ご来店お待ちしております。
本日も最後までありがとうございます。